Gaziantep yöresine ait cevizli köfte ile geldim. Aşırı lezzetli tek sorun yedikçe yemek isteyeceksiniz. Cevizli bulgur köftesi en sevilen atıştırmalıklardan olacak.
Video için @gulayymutfakta sayfasına beklerim.
Gaziantep Yöresine Ait:
Cevizli Bulgur Köftesi Tarifi
22 Eylül 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Cevizli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3adethaşlanmış patates
- 2su bardağıince köftelik bulgur
- 1adet büyük boysoğan
- 3dişsarımsak
- 1su bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığısumak
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay bardağınar ekşisi
- 3yemek kaşığıdomates salçası
- 3yemek kaşığıbiber salçası
- 1kaseceviz
- 1tutamtuz
Cevizli Bulgur Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Tarife başlarken ilk sumağı zeytinyağının içine koymanızı öneriyorum.
Cevizli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Cevizli bulgur köftesi için patatesleri öncelikle soyup, yıkayıp doğuyoruz ve ocağa alıp pişiriyoruz.
- Yumuşayıncaya altını kapatıp, bulgurumuzu içine ekleyin ve karıştırıp ağzını kapatıyoruz, demlensin. Eğer patates tüm suyu çekmişse biraz kaynar su ilave edebiliriz. Yarım çay bardağı gibi.
- Bulurlarsa yumuşayınca ceviz hariç kalan tüm malzemeleri sırayla ve yoğurarak ekliyoruz.
- Macunlaştığından eminseniz cevizlerimizi de ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- Şimdi şeklimiz verip afiyetle yemek kaldı. Kıvırcık ile servis ediyoruz. Cevizli bulgur köftesi hazır. Afiyet olsun.
Cevizli Bulgur Köftesi Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Cevizli Bulgur Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0