Baharatlı Güzel:

Büryani (Biryani) Tarifi

Name: Büryani (Biryani)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

18 Kasım 2024

Tarif Defterime
Ekle

Baharat, tavuk ve pilavın muhteşem uyumu büryani tarifinde saklı. Hindistan'ın en sevilen yemeklerinden büryani (biryani) tarifi evde en kolay yapabileceğiniz haliyle karşınızda.

Tavuk ve pilavı tek bir tabakta buluşturan, lezzetiyle şaşırtan büryani hem yapması kolay bir tarif, hem de çok ama çok lezzetli.

Bu tarifi hemen deneyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Büryani (Biryani) Tarifi İçin Malzemeler

6adettavuk but
2su bardağıpirinç
2yemek kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
1tatlı kaşığızerdeçal
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Büryani (Biryani) Tarifinin Püf Noktası

Tarife toz kişniş veya bir tutam safran gibi büryaniye özgü baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Büryani (Biryani) Tarifi Nasıl Yapılır?

Büryani için önce tavukların üzerine su ilave ederek haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu bir kenara alın.
Tereyağı ve baharatları ayrı bir tencereye alarak biraz kavurun.
Önceden suda beklettiğiniz pirinçleri ilave edin. Kavurmaya devam edin.
Kenara ayırdığınız 3 su bardağı sıcak tavuk suyunu pilava ekleyin. Tavuk butlarını da üzerine yerleştirin.
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Büryani hazır, afiyet olsun.