TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Anadolu'dan:

Bulgur Çorbası Tarifi

Anadolu'dan:

Bulgur Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Sıkça Yenen Konular

Her türlü lezzetin çorbasını, aşını hazırlayabildiğimiz değerli bir coğrafyada bulunuyoruz. Bize sunulan en nefis lezzetlerden biri de her yemeğe yakışan, her şekle bürünebilen bulgur! Ezogelin çorbası, bulgur köftesi, kızartması derken bulgurlu yemek listesi böyle uzadıkça uzuyor. Biz bu kez size bulgur çorbası hazırladık, her kaşığı şifa olsun, soğuk havalarda sıcacık bir yudumla mideniz şenlensin.

Yapılışı Ezogelin çorbasına oldukça benziyor fakat mercimek yerine bolca bulgur kullanıyoruz. Bulgur aşı olarak da bilinen bu lezzeti damak zevkinize göre farklı bakliyat ve baharatlar ekleyerek çeşitlendirmeniz mümkün. Afiyetler olsun, kaşıklarınız şifa dolsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adetsoğan
  • 1 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 su bardağıbulgur
  • 6 bardaksu
  • 2 çay kaşığınane
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/4 adetlimon

Bulgur Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Damak zevkinize uygun çeşitli bakliyat veya haşlanmış tavuk, dana eti ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz. İnce bulgur kullanacaksanız önceden yıkayıp ıslatmanıza gerek kalmadan suyla birlikte ekleyebilirsiniz.

Bulgur Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin.  Ardından sarımsağı da ince ince kıyarak üzerine ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek sotelemeye devam edin.

  2. İyice yumuşayan soğanların üzerine domates salçasını ekleyerek kavurun. Bu aşamada birkaç yemek kaşığı su ilave ederek salçanın daha kolay malzemelerle birleşmesini sağlayabilirsiniz.

  3. Sudan geçirip süzdüğünüz bulguları da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakın. Bulgurlar güzelce pişip malzemelerle bütünleştikten sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu noktada eğer kıvamı çok suluysa biraz daha bulgur ekleyebilir, çok koyuysa da su ilavesi yapabilirsiniz.

  4. Ocaktan aldıktan sonra limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Servis ederken biraz daha kuru nane serpin.  Dilerseniz tereyağı kızartıp üzerinde gezdirin, afiyet olsun.

Bulgur Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Tereyağının hafifçe yakarak üzerine ekleyip servis edebilir, taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?