Yemekyolculuğu'ndan:

Brownie Tart Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

Brownie Tart Tarifi

21 Aralık 2015

Tarif Defterime
Ekle

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.

Brownie tart tarifi, çikolata tutkunlarına göre bir tatlı. Ortasındaki çikolata yoğunluğu nedeniyle kenarlar yüksekte kaldığı için görüntü olarak turta da andırıyor aslında. Ama aslında bir tür akışkan çikolatalı browni. İçerdiği yüksek çikolata miktarı nedeniyle suçlu zevk kategorisine giren brownie turta/tartı kalabalık gruplar için hazırlayarak suçluluğu paylaşabilirsiniz. Yaklaşan yılbaşı sofrası için akşam yemeğinin kapanışını yapabileceğiniz şık bir tatlı olabilir.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Brownie Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

400grambitter çikolata
200gramtuzsuz tereyağı
4adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1su bardağıun
1yemek kaşığıvanilya özütü (ya da vanilya şekeri)
1paketkabartma tozu
100grambeyaz çikolata

Kalıbı Yağlamak İçin:

1tatlı kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığıun

Brownie Tart Tarifinin Püf Noktası

Brownie'de ceviz seviyorsanız bir su bardağı iri kırılmış ceviz içi kullanabilirsiniz. Ceviz kullanacaksanız karışıma beyaz çikolatayla birlikte ekleyebilirsiniz.Browni tartı buzdolabında bir hafta kadar saklayabilir, yiyeceğiniz zaman mikrodalga fırında düşük ısıda bir-iki dakika civarında ısıtarak servis edebilirsiniz. Isıtıldıktan sonra akışkan kıvamını yine kazanacaktır.

Brownie Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 180 derecede ısıtın. Isıya dayanıklı cam bir kasenin içine küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolata ve tereyağını koyun. Kaseyi içinde kaynayan su bulunan çaydanlık gibi bir kabın üzerine oturtarak ocağın üzerinde çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
Eriyen çikolatalı karışımı bir kenarda bekletin. Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın, toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Kek karışımına un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek malzemeler bütünleşene kadar çırpın.
Bitter çikolata-tereyağı karışımını kek hamurunun üzerine ekleyip tahta bir kaşık veya spatula yardımıyla karıştırın. Küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı karışıma ekleyip karıştırın.
26 cm. ebadında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Kek karışımını kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Fırından aldığınız brownie tartı bir saat oda ısısında beklettikten sonra kelepçeli kalıptan çıkartın. Dilimleyerek servis yapın.