Nefis bir böğürtlenli cheesecake sizi bekliyor. Yapımı zevkli, lezzeti muhteşem. Önce böğürtlenin tadı, devamında cheesecake tadıyla birleşince sizi rüyalar alemini uçurucağından eminim. Misafirlerinize alışılmışın dışında bir tat ikram etmek istiyorsanız bu tarif tam sizlik. Herkese afiyet olsun.
6 dilim
20 dakika
0 dakika
Blenderla değil, elinizle yavaşça karıştırın.
Önce bisküvileri tereyağ ile tabanlık yapıyoruz. 35 gram şeker ve böğürtleni kısık ateşte kaynatıyoruz. Beyaz peynirler ile diğer malzemeleri ekliyoruz.
Beyaz peynir 50 gram toz şekeri kıvamı yumuşayana kadar birbirine karıştırıyoruz, devamında kek kalıbının tabanı için kullandığımız bisküvi kremasını ekliyoruz.
Bir yemek kaşığı pasta jeline devamında 1 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı limon suyunu ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. 500 gram böğürtleni yarım su bardağı şekerle kısık ateşte marmelet olana kadar pişiriyoruz.
Karışımı kek kalıbına döküyoruz ve üzerine böğürtlen sosundan döküyoruz, karışımın geri kalanını da döküyoruz ve 30 dakikalığına buzluğa gönderiyoruz.
