Ferahlatıcı Kokusuyla:

Portakallı Unsuz Brownie Tarifi


Yediğiniz en güzel çikolatalı keki düşünün. İşte bu kek ondan da güzel olabilir? Hem de içinde bir kaşık bile un yok!

Portakal kabuğunun ve suyunun ferahlatıcı kokusu ile çikolatanın bu enfes birleşiminden aldığınız ilk lokmada keyiften dört köşe olacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Portakallı Unsuz Brownie Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağı (bir parmak eksik)şeker
  • 2adetportakalın kabuğu
  • 1su bardağıtaze sıkılmış portakal suyu
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 2tatlı kaşığıtoz kakao
  • 1yemek kaşığınişasta
  • 120gramtereyağı
  • 1su bardağısüt
  • 3paketbitter çikolata
  • 1tutamtuz

Portakallı Unsuz Brownie Tarifinin Püf Noktası

Köpürttüğünüz yumurta beyazlarını kek harcına yedirirken çok dikkat etmelisiniz. Hızlı ve kabaca karıştırırsanız köpüğün sönmesine sebep olabilirsiniz.

Portakallı Unsuz Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unsuz kek için 2 paket çikolatayı benmari usulü eritin. Ufak bir tencerede de 100 gram tereyağını eritin.
  2. Yumurtaların sarılarını erimiş çikolataya ekleyip karıştırın.
  3. Erimiş tereyağını ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip iyice çırpın.
  4. Ayrı bir kasede yumurtaların beyazlarını tuz ve şeker ile beyaz köpük haline gelene kadar çırpın.
  5. Köpüğü çikolatalı karışıma yavaş yavaş yedirin.
  6. Yağlı kağıt serili yuvarlak veya kare bir tepside 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında ortalama 30 dakika pişirin.
  7. Sos için 1 bardak sütü, 3 kaşık şekeri, kakao ve nişasta ile karıştırıp tencereye alın.
  8. Kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ateşten alın.
  9. Sos hâlen sıcakken kalan 20 gram tereyağını ve çikolatayı içine atın ve karıştırarak erimelerini sağlayın.
  10. Son olarak portakal suyunu da ekleyin ve sosu soğumaya bırakın.
  11. Brownie’nizi hazırlayıp soğuttuğunuz sos ile servis edin. Afiyet olsun.

Portakallı Unsuz Brownie Tarifinin Servis Önerisi

Hem kekin hem de sosun çikolatalı olmasını istemiyorsanız sosu hazırlamayıp; onun yerine keki bir top kaymaklı dondurma ile de servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Ali Selim Kara
Bulunduğumda ruhumu dinlendiren 2 ortam: Mutfak ve Yollar...
0takipçi14 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

marla22 Kasım 2020 9:31
tarifi adım adım okurken 120 gram tereyağının tamamını eritip kek için kullandım. 3 adım sonra sos için de tereyağı eklenmesi gerektiği ortaya çıktı. keşke malzemeleri yazarken kek ve sos için ayrı ayrı yazılsaymış. yanıltıcı bir tarif.
Yanıtla
Ali Selim Kara 22 Kasım 2020 7:22
Yanıtla
Haklısınız, bir dahakine daha açık bir şekilde belirtirim. Ama birinci adımda 100gr olarak da belirtmiştim zaten.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?