Kahvaltıya Yakışır:

Biber Yağlaması Tarifi

Kahvaltıya Yakışır:

Biber Yağlaması Tarifi

https://yemek.com/tarif/biber-yaglamasi/ | Biber Yağlaması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62738 takipçi231 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Eylül 3
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 11, 2019
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Nisan 23
30 dakika

Her öğüne her haliyle yakışan malzemelerden biri olan biber bu kez de yağlamasıyla sizlerin karşısında. Aslında yapımı oldukça basit olan biber yağlaması, ister kahvaltıda isterseniz de akşam yemeklerinizde meze olarak tüketebileceğiniz klasik ve lezzetli bir tarif. Biz en çok pazar kahvaltıları için hazırlamayı seviyoruz, üstelik bazen de yumurta kırıp pişiyoruz. Tadına da doyum olmuyor!

Yeşil ve kırmızı tatlı biberleri zeytinyapğında hafifçe çevirdikten sonra domatesler buluşturuyoruz. Kısık ateşte yavaşça pişirerek lezzetini de maksimumda tutuyoruz. Acemi aşçıların bile rahatlıkla yapabileceği bu pratik ve ekonomik tarifi çok seveceksiniz. İşte  biber yağlaması tarifi mutfakta hazırlamak üzere sizler için geldi!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Biber Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 250 gramyeşil biber
  • 250 gramkırmızı kapya biber
  • 2 adetdomates
  • 1 dişsarımsak
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1 adetküp şeker

Biber Yağlaması Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerine yumurta kırarak da pişirebilirsiniz.

Biber Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve 4-5 cm uzunluğunda keserek varsa içlerindeki tohumlarını ayıklayın.

  2. Zeytinyağını tavada ısıtın, orta-kısık ateşte biberleri yağa ekleyerek kavurmaya başlayın. Hafifçe solup yumuşamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın.

  3. Domatesleri yıkayın ve kabuğunu soyduktan sonra minik küpler halinde doğrayın veya rendeleyin. Tavaya ekledikten sonra güzelce karıştırın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

  4. Domatesler suyunu salıp hafifçe çekmeye başladıktan sonra içine sarımsağı rendeleyin, tuz, karabiber ve şekerini atın. Üzerini kapakla kapatarak 5-10 dakika daha pişmeye bırakın.

  5. Kapağı açtıktan sonra biberlerin kıvamını kontrol edin, yumuşamışsa ocaktan alın ve sıcak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?