Name: Beyti Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Çıtır çıtır lezzetli kebabımızı denemeyen kalmasın. Bu tarifi çok seveceksiniz ve misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunacaksınız. Parmaklarınızı yiyeceksiniz.

Pakize Subaşı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet günlük yufka
1/2 kilogram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Sosu için:

5 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça

Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kıyma için hazırlanan tüm malzemeleri birbirine yedire yedire yoğuruyoruz. Her bir yufkamızı açıyoruz ve her birinin içerisine bir şey sürmeden köşerinden azıcık içe kıvırıyoruz.
Kare şeklini veriyoruz ve yufkanın bir ucuna bir miktar kıyma alıp uzunca döşüyoruz ve yuvarlıyoruz. Daha sonra dilimler halinde kesiyoruz önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında yağlı kağıt üzerinde pişiriyoruz.
Pembeleştiyse fırından alalım ve üzerine sosumuzu dökelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?