Beşamel soslu pırasa, en bilinen pırasa yemeği yapımının fırınlanarak, süt ve un bazlı ev yapımı beşamel sos ile buluştuğu bir sebze yemeği. Zeytinyağında sotelenmiş pırasa ve havuç, üzerine dökülen beşamel sos ve kaşar peyniriyle birlikte fırında pişiriliyor. Bu yönüyle sebzeli fırın yemekleri, sebze gratin ve sütlü soslu sebze yemekleri içinde yer alıyor.
Fırından çıkan yemeğin üzerindeki kızarmış kaşar tabakası, ilk kaşıkta pırasaya dair tüm önyargıları kıracak. Kremamsı dokusu sayesinde kremalı sebze yemekleri sevenlerin gönlünü hızla kazanacak kendisi.
Kaşarlı fırın yemekleri arayanlar buradaysa, beşamel soslu pırasa ekonomik ve şık bir seçenek olarak tarif defterlerinizde yer almaya geliyor.
Beşamel Soslu Pırasa Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0