Yeni Yıl Yaklaşırken:

Bembeyaz Yılbaşı pastası Tarifi

29 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yeni yıl yaklaşırken, yemek sofranızı şenlendirecek bir pastaya ne dersiniz? Bembeyaz kar gibi, yeni yıla yeni bir sayfa açar gibi ağzımızı tatlandırmaya varsanız eğer, buyurun size Hindistan cevizi kaplı rulo şeklinde yılbaşı pastası.

Yapım videosu için linke tıklayabilir, aşama aşama izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Bembeyaz Yılbaşı pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pasta için:

8adetyumurta
100gramşeker
1çay kaşığıtuz
1/2adetlimon suyu
1adetlimon kabuğu rendesi
1su bardağıun
1/2su bardağısüt

Kreması için:

200gramlabne
200mililitrekrema
1pakettoz krem şanti
2yemek kaşığıpudra şekeri
1paketvanilin

Dolgu için:

1kasemarmelat(tercihe göre)
40grambeyaz çikolata
3adetçubuk kraker
1kaseHindistan cevizi topları
1kaseHindistan cevizi rendesi

Bembeyaz Yılbaşı pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarılarını aklarından ayıralım.
Akları tuz ile iyice beyazlaşana kadar çırpıp kenara alalım.
Sarılarını şeker ve vanilya ile 2 dakika çırpalım.
Limon kabuğu, limon suyu ve sütü ilave edip spatula ile karıştıralım.
Unu eleyerek ilave edelim.
Yumurta aklarını sarılara 3 kere de yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
Büyüm dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru içine döküp iyice yayalım.
170 derece önceden ısıtılmış fırın da 20 dakika pişirelim.
Pişen keki hemen yağlı kağıdı ile tezgaha alın.
8 cm kalınlığın da uzunlamasına şeritler kesin.
Kağıdın dan ayırmadan hala sıcak olan keki rulo yapıp saralım.
Bu arada kremasını hazırlayalım ve kremayı, şanti, labne ve pudra şekerini iyice çırpalım.
Keki açalım ve üzerine kremanın yarısını sürelim.
Her şerit 1 tatlı kaşığı olmak üzere marmelat serpelim.
İlk şeriti rulo yapalım. Bitimini ikinci şeride denk getirim üzerine saralım.
Şeridi de bitim yerinden üzerine sarıp son şerite de aynı işlemi uygulayıp bir pasta tabağına oturtalım.
Kalan kremayı üzerine ve etrafına sürelim.
Krema ile sıvanan pastanın her yerine Hindistan cevizi serpip dolaba kaldırın.
Beyaz çikolatayı mikro dalgada 10 saniye de bir ısıtıp çıkartarak eritin (isterseniz benmari usulü de eritebilirsiniz).
Çikolatayı bir sıkma torbasına yada buzdolabı poşetin alıp ucunu yarim cm kadar kesin.
Çubuklara aşağıdan yukarıya doğru zig zag çizerek cam ağacı figürü çizin.
Hindistan cevizi serpin ve dolaba donması için kaldırın.
Çikolata donunca pastanızı süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.