Sofralara Yancı Olacak:

Çeşit Çeşit Meze Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yemekler kadar yancıları da çok önemli değil mi? 2 kase süzme yoğurtla neler yapılabilir hangi yancılar çıkar onları anlatacağım şimdi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Çeşit Çeşit Meze Tarifi İçin Malzemeler

Lahana yoğurtlaması için:

  • 2kasesüzme yoğurt
  • 1su bardağılahana(doğranmış)
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığımayonez
  • 1avuçayıklanmış nar

Bal kabaklı yoğurt için:

  • 1ince dilimbal kabağı
  • 1dalada çayı
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığısalça

Mısır ve yeşil mercimekli garnitür için:

  • 1kahve fincanımısır
  • 1kahve fincanıyeşil mercimek
  • 2yemek kaşığılabne
  • 1yemek kaşığıhardal
  • 1tutamnane

Tatlı patates mezesi için:

  • 1adet küçük boypatates
  • 1tutamcajun baharatı
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tutammaydanoz

Ispanaklı, buğdaylı yoğurt için:

  • 20dalıspanak
  • 1/2su bardağıaşurelik buğday(haşlanmış)
  • 1dişsarımsak
  • 1tutampul biber

Biberli yoğurt için:

  • 1avuçceviz
  • 1dişsarımsak
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1adet küçük boykapya biber

Çeşit Çeşit Meze Tarifinin Püf Noktası

baharatlarını ve süslemelerini zevkinize göre değiştirebilirsiniz pek tabii.

Çeşit Çeşit Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahana yoğurtlaması için: doğranmış lahanayı zeytinyağında tuz ekleyerek dirilikleri gidene kadar kavuralım. Soğuyunca mayonezle karıştırılmış süzme yoğurtla buluşturalım ve narla süsleyelim.
  2. Bal kabaklı yoğurt için: bal kabaklarını dilimleyip ada çayı, biraz tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp fırınlayalım. 200ºde 10 dakika yeterli.
  3. Sonra bal kabaklarını tavaya alıp zeytinyağı, soğan, sarımsak ve salçayla soteleyelim.
  4. Sotelenen kabakları blenderdan geçirip süzme yoğurtla karıştıralım. Maydanozla ya da istediğiniz şekilde süsleyip servis edelim.
  5. Mısır ve yeşil mercimekli garnitür için: mısır ve yeşil mercimeği haşlayalım, tuz ekleyelim ve soğutalım.
  6. Süzme yoğurt ve labneyi karıştıralım, yeşil mercimek ve mısırla harmanlayalım. Üzerine hardal gezdirelim. Nane ile servis edelim.
  7. Tatlı patates mezesi için: yerli tatlı patatesi( yoksa normal patates de olur) halka halka doğrayalım; kajun, tuz, zeytinyağı ile çeşnilendirelim ve fırına atalım.
  8. Tabanı için süzme yoğurt ve maydanozu karıştıralım. Pişip soğuyan patatesleri yoğurt tabanın üzerine alalım ve maydanoz ile servis edelim.
  9. Ispanaklı, buğdaylı yoğurt için: ıspanakları yağda soteleyelim, haşlanmış aşurelik buğday ile harmanlayalım, sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp pul biber ile servis edelim.
  10. Biberli yoğurt için: süzme yoğurt, ceviz, ezilmiş sarımsak, bolca kimyon ve tuzu karıştıralım. Tereyağında, ince doğranmış kırmızı kapya biberi ve 3-4 acı minik biberi kızdıralım. Yoğurt tabanın üzerine dökelim. Afiyetler olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayzer U.
Tariflerin nicesi insta sayfamda, ziyaret etmek ister misiniz? @aybilge_mutfak �...
Devamını okuyun
0takipçi19 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?