Sofralara Yancı Olacak:

Çeşit Çeşit Meze Tarifi

Sofralara Yancı Olacak:

Çeşit Çeşit Meze Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayzer U.
Tariflerin nicesi insta sayfamda, ziyaret etmek ister misiniz? @aybilge_mutfak � ... Devamını okuyun
Ayzer U.
8431 takipçi19 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Şubat 28, 2020
10 dakika
4.5
Vestel
Şubat 16, 2015
30 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
4.5
Vestel
Nisan 7
10 dakika

Yemekler kadar yancıları da çok önemli değil mi? 2 kase süzme yoğurtla neler yapılabilir hangi yancılar çıkar onları anlatacağım şimdi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Çeşit Çeşit Meze Tarifi İçin Malzemeler

    Lahana yoğurtlaması için:

  • 2 kasesüzme yoğurt
  • 1 su bardağılahana(doğranmış)
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığımayonez
  • 1 avuçayıklanmış nar

    Bal kabaklı yoğurt için:

  • 1 ince dilimbal kabağı
  • 1 dalada çayı
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 adetsoğan
  • 1 dişsarımsak
  • 1 tatlı kaşığısalça

    Mısır ve yeşil mercimekli garnitür için:

  • 1 kahve fincanımısır
  • 1 kahve fincanıyeşil mercimek
  • 2 yemek kaşığılabne
  • 1 yemek kaşığıhardal
  • 1 tutamnane

    Tatlı patates mezesi için:

  • 1 adet küçük boypatates
  • 1 tutamcajun baharatı
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tutammaydanoz

    Ispanaklı, buğdaylı yoğurt için:

  • 20 dalıspanak
  • 1/2 su bardağıaşurelik buğday(haşlanmış)
  • 1 dişsarımsak
  • 1 tutampul biber

    Biberli yoğurt için:

  • 1 avuçceviz
  • 1 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 adet küçük boykapya biber

Çeşit Çeşit Meze Tarifinin Püf Noktası

baharatlarını ve süslemelerini zevkinize göre değiştirebilirsiniz pek tabii.

Çeşit Çeşit Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahana yoğurtlaması için: doğranmış lahanayı zeytinyağında tuz ekleyerek dirilikleri gidene kadar kavuralım. Soğuyunca mayonezle karıştırılmış süzme yoğurtla buluşturalım ve narla süsleyelim.

  2. Bal kabaklı yoğurt için: bal kabaklarını dilimleyip ada çayı, biraz tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp fırınlayalım. 200ºde 10 dakika yeterli.

  3. Sonra bal kabaklarını tavaya alıp zeytinyağı, soğan, sarımsak ve salçayla soteleyelim.

  4. Sotelenen kabakları blenderdan geçirip süzme yoğurtla karıştıralım. Maydanozla ya da istediğiniz şekilde süsleyip servis edelim.

  5. Mısır ve yeşil mercimekli garnitür için: mısır ve yeşil mercimeği haşlayalım, tuz ekleyelim ve soğutalım.

  6. Süzme yoğurt ve labneyi karıştıralım, yeşil mercimek ve mısırla harmanlayalım. Üzerine hardal gezdirelim. Nane ile servis edelim.

  7. Tatlı patates mezesi için: yerli tatlı patatesi( yoksa normal patates de olur) halka halka doğrayalım; kajun, tuz, zeytinyağı ile çeşnilendirelim ve fırına atalım.

  8. Tabanı için süzme yoğurt ve maydanozu karıştıralım. Pişip soğuyan patatesleri yoğurt tabanın üzerine alalım ve maydanoz ile servis edelim.

  9. Ispanaklı, buğdaylı yoğurt için: ıspanakları yağda soteleyelim, haşlanmış aşurelik buğday ile harmanlayalım, sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp pul biber ile servis edelim.

  10. Biberli yoğurt için: süzme yoğurt, ceviz, ezilmiş sarımsak, bolca kimyon ve tuzu karıştıralım. Tereyağında, ince doğranmış kırmızı kapya biberi ve 3-4 acı minik biberi kızdıralım. Yoğurt tabanın üzerine dökelim. Afiyetler olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?