Sofralara Yancı Olacak:

Çeşit Çeşit Meze Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

28 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yemekler kadar yancıları da çok önemli değil mi? 2 kase süzme yoğurtla neler yapılabilir hangi yancılar çıkar onları anlatacağım şimdi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çeşit Çeşit Meze Tarifi İçin Malzemeler

Lahana yoğurtlaması için:

2kasesüzme yoğurt
1su bardağılahana(doğranmış)
2yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığımayonez
1avuçayıklanmış nar

Bal kabaklı yoğurt için:

1ince dilimbal kabağı
1dalada çayı
2yemek kaşığızeytinyağı
1/2adetsoğan
1dişsarımsak
1tatlı kaşığısalça

Mısır ve yeşil mercimekli garnitür için:

1kahve fincanımısır
1kahve fincanıyeşil mercimek
2yemek kaşığılabne
1yemek kaşığıhardal
1tutamnane

Tatlı patates mezesi için:

1adet küçük boypatates
1tutamcajun baharatı
2yemek kaşığızeytinyağı
1tutammaydanoz

Ispanaklı, buğdaylı yoğurt için:

20dalıspanak
1/2su bardağıaşurelik buğday(haşlanmış)
1dişsarımsak
1tutampul biber

Biberli yoğurt için:

1avuçceviz
1dişsarımsak
1çay kaşığıkimyon
1yemek kaşığıtereyağı
1adet küçük boykapya biber

Çeşit Çeşit Meze Tarifinin Püf Noktası

baharatlarını ve süslemelerini zevkinize göre değiştirebilirsiniz pek tabii.

Çeşit Çeşit Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahana yoğurtlaması için: doğranmış lahanayı zeytinyağında tuz ekleyerek dirilikleri gidene kadar kavuralım. Soğuyunca mayonezle karıştırılmış süzme yoğurtla buluşturalım ve narla süsleyelim.
Bal kabaklı yoğurt için: bal kabaklarını dilimleyip ada çayı, biraz tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp fırınlayalım. 200ºde 10 dakika yeterli.
Sonra bal kabaklarını tavaya alıp zeytinyağı, soğan, sarımsak ve salçayla soteleyelim.
Sotelenen kabakları blenderdan geçirip süzme yoğurtla karıştıralım. Maydanozla ya da istediğiniz şekilde süsleyip servis edelim.
Mısır ve yeşil mercimekli garnitür için: mısır ve yeşil mercimeği haşlayalım, tuz ekleyelim ve soğutalım.
Süzme yoğurt ve labneyi karıştıralım, yeşil mercimek ve mısırla harmanlayalım. Üzerine hardal gezdirelim. Nane ile servis edelim.
Tatlı patates mezesi için: yerli tatlı patatesi( yoksa normal patates de olur) halka halka doğrayalım; kajun, tuz, zeytinyağı ile çeşnilendirelim ve fırına atalım.
Tabanı için süzme yoğurt ve maydanozu karıştıralım. Pişip soğuyan patatesleri yoğurt tabanın üzerine alalım ve maydanoz ile servis edelim.
Ispanaklı, buğdaylı yoğurt için: ıspanakları yağda soteleyelim, haşlanmış aşurelik buğday ile harmanlayalım, sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp pul biber ile servis edelim.
Biberli yoğurt için: süzme yoğurt, ceviz, ezilmiş sarımsak, bolca kimyon ve tuzu karıştıralım. Tereyağında, ince doğranmış kırmızı kapya biberi ve 3-4 acı minik biberi kızdıralım. Yoğurt tabanın üzerine dökelim. Afiyetler olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!