Merhabalar. Hatay mutfağından çıkıp tüm ülkeye yayınlan en nefis tariflerden biridir “Belen Tava”. Yapılışı da o kadar kolay ki, hiç yemek bilmeyen biri bile kolaylıkla yapabilir.
Hatay’ın Enfes Lezzeti:
Belen Tava Tarifi
25 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
80 dakika
Belen Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkuzu kuşbaşı
- 4adetdomates
- 2adet orta boykuru soğan
- 10-12adetsivri biber(1 tanesini acı kullandım)
- 1adetkapya biber
- 5-6dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 2yemek kaşığıtereyağı(kuyruk yağı varsa az da kuyruk yağı ekleyelim)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkekik
Belen Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuzu etini kuşbaşı doğrayıp sadece 10 dakika haşlayalım.
- Dibinde kalan suyu ile birlikte fırın tepsisine boşaltalım.
- Tüm sebzeleri yıkayıp kurutalım ve küp şeklinde doğrayalım. Baharatları ve biber salçasını ekleyelim.
- Harmanlayıp üzerine parça parça tereyağı koyalım.
- Islatılmış yağlı kağıt kapatıp 200 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirelim.
- 3-4 dakika da kağıdı alıp üzeri kızarması için bekleyelim. Fırından çıkarıp sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
0