Ana Yemeklerin En Güzeli:

Beğendili Köfte Tarifi

Name: Beğendili Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

17 Temmuz 2019

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcanın en lezzetli hali köfteyle buluştuğunda ortaya yemelere doyamayacağınız enfes bir yemek tarifi çıkıyor. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık diyor, ana yemek olarak ziyafet sofralarınıza da hazırlamak isteyeceğiniz şahane beğendili köfte tarifine buyur ediyoruz. Keyfi bol olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1adet büyük boyköz patlıcan
1/2bardaksüt
1çorba kaşığıun
1tatlı kaşığıtereyağ
50gramkaşar peyniri
200gramdana kıyma
1adetrendelenmiş kuru soğan
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
3çorba kaşığıbayat ekmek içi ya da galeta unu
1çay kaşığıkarbonat
2çay kaşığıtuz

Beğendili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle köfteyi hazırlamakla başlayalım. Kıyma, 1 çay kaşığı tuz, baharatlar, karbonat ve galeta ununu geniş bir kapta yoğurun. İstediğiniz şekilde köfteler yapın, buzdolabında bekletin.
Köz patlıcanları soyun, 1 çay kaşığı tuzu ekleyip çatalla biraz ezin.
Tencerede tereyağı eritip unu ekleyin ve kavurun. Sütü ilave edip tel çırpıcı yardımı ile çırpın. Topak kalmamasına özen gösterin. Köz patlıcanları ekleyin. Karıştırın.
Beğendinin son aşaması olarak rende kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Beğendiniz hazır.
Buzdolabında beklettiğiniz köfteleri ister fırında ister tavada az yağ ilave edip kızartın. Beğendinin üzerine köftelerinizi yerleştirerek servis edin. Afiyetler olsun!