TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Masa Restaurant'tan:

Beef Stroganoff Salatası Tarifi

Masa Restaurant'tan:

Beef Stroganoff Salatası Tarifi

https://yemek.com/tarif/beef-stroganoff-salatasi/ | Fotoğraf: Özgür Bakır / Beef Stroganoff Salatası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Uzun ince şeritler halinde doğranan bonfile, yarım ay şeklinde doğranan kuru soğan, ince ince kesilen kültür mantarları, krema ve salatalık turşusu döküm tavada piştikten sonra şöyle dursun, derin yağda kibrit patatesleri kızartalım biz. Bir yandan zeytinyağı-limon soslu küçük bir salata hazırlayıp beef stroganoff yemeğini eğlenceli ve doyurucu bir salata haline dönüştürelim.

Yemek.com özel çekiminde bol kremalı bir et yemeği beef stroganoff salatası tarifini evinizde kolaylıkla hazırlayabilir,  ana yemek keyfini tamamlayacak diğer Masa Restaurant tarifleriyle birlikte sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Beef Stroganoff Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 200 grambonfile eti
  • 25 gramkuru soğan
  • 25 gramkültür mantarı
  • 50 gramkrema
  • 100 grampatates
  • 100 gramkarışık akdeniz yeşilliği
  • 2 adetsalatalık turşusu
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı-limon sos

Beef Stroganoff Salatası Tarifinin Püf Noktası

Kremayı ekledikten sonra pişirme işlemine kısık ateşte devam edin.

Beef Stroganoff Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bonfileyi uzun ince şeritler halinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Üzerini nemli bir bezle sildiğiniz kültür mantarlarını ince ince dilimleyin.

  2. Patatesi kibrit şeklinde doğrayıp kızgın ve derin yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerine alıp kısa bir süre dinlendirin.

  3. Ayıklayıp bol suda yıkadığınız karışık Akdeniz yeşilliklerini, salata kurutucusunda kuruttuktan sonra servis tabağına alın. Zeytinyağı-limon sos ilavesiyle harmanlayın.

  4. Zeytinyağını geniş tabanlı döküm bir tavada kızdırın. Bonfile dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Mantar ve kuru soğanları ekleyip soteleme işlemini sürdürün. Krema ekleyip kısık ateşte pişirin. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle tatlandırın. İnce ince dilimlenmiş salatalık turşularını ekleyip karıştırın.

  5. Patates kızartması ve beef stroganoff eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?