Meşhur Lezzet:

Soğuk Baklava Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

25 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Meşhur tatlı tarifini ayrıntılarıyla verdiğim tarifimle denemeye ne dersiniz? Soğuk baklava tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir baklava hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Baklava için:

800grambaklavalık yufka
2su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)(fındık veya fıstık)
1yemek kaşığıkakao
80gramsütlü çikolata(buzdolabında soğutulmuş)

Şerbeti için:

4su bardağısüt
3,5su bardağıtoz şeker
1paketkrema
1paketvanilya

Yağlamak için:

200gramtereyağı
1/2su bardağısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Soğuk Baklava Tarifinin Püf Noktası

Baklavalık yufka paketimden 38 tane çıktı. Baklavayı hazırlayıp kesip yağladıktan sonra daha düzgün bir görüntü için kaşık ucuyla ya da bıçakla aşağı doğru her bir karenin kenarı bastırılıp düzeltilebilinir.

Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbeti için; süt ve şeker ocağın en büyük gözünde kaynadıktan sonra kısık ateşe alınıp 5 dakika kaynatılır.
Altı kapatılıp krema ve vanilya eklenip karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
Tereyağ eritilip sıvı yağla karıştırılır. Baklavalık yufka tezgaha serilip (benimkinin içinden 38 tane çıktı) büyük boy dikdörtgen borcam üzerine koyulur. Dışarıda kalan kenarı kesilir.
Yufkaların üzeri kurumaması için örtülür. Borcam yağlanır.
Teker teker her katı havalandırarak 2 katta bir yağlayarak 20 kat üst üste serilir. Çekilmiş ceviz serpilir.Tekrar 2 katta bir yağlayarak 25 kat.
Tekrar 2 katta bir yağlayarak 25 kat serilir. (Bu arada kestiğimiz kenardan katları yaparken bir bütün yufka kadar yan yana koyup onları ara katlara serip kullanın mutlaka)
Isıtılmış 170 derece fırında yarım saat pişirildikten sonra fırın derecesini 150'ye indirip yarım saat daha pişirilir. Fırından aldıktan yarım saat sonra soğuk şerbet üzerine dökülür.
Şerbetlendikten 1 saat sonra kakao serpilip kakaonun üzerine de rondodan geçirilmiş çikolata serpilir. Buzdolabında en az 2 saat soğutulduktan sonra arzuya göre fıstıkla süslenerek afiyetle yenilir.