Baton kek kalıbını streç filmle kaplayın.

Sütü ılıtın içine seker ve kahveyi ekleyip karıştırın.

Bisküvileri karışıma batırıp kalıbın önce tabanına sonra yan duvarlarına dizin.

Toz jelatinin üzerine birkaç damla su serpiştirin ve birkaç dakika bekletin.

Dolgusu için  sut, şeker, vanilya, un ve yumurta sarisini muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Jelatini karışıma ekleyip iyice erimesini saglayın.

Oda ısısında ılımaya bırakın.

Ilıdıktan sonra mikserle soğuyana kadar çırpın.

Labneyi ve çikolatayı ekleyip karıştırın.

Karışımı baton kalıba aktarın.

Üzerini kahveli karışıma batırdığınız bisküvilerle kaplayın ve buzdolabında iki saat bekletin.

Sure sonunda kalıptan çıkarın ve üzerine kakao serpin. Afiyet olsun.