Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sadelikte Bir Numara:

Köpük Muhallebi Tarifi

Sadelikte Bir Numara:

Köpük Muhallebi Tarifi

Kopuk Muhallebi Nasıl Yapılır?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

tencerekapak

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0TAKİPÇİ
1İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

O kadar hafif bir muhallebi tarifi ki yediğiniz zaman damağınızda şenliğe dönüşüyor.  Özellikle klasik muhallebi tariflerinden sıkıldıysanız şahane bir alternatif olucak. Akşam yemeklerinde sonra tatlı krizinizi giderecek bir tarif kendisi.

Hazırlaması da oldukça pratik aslında. Tek dikkat etmeniz gereken kısım çırpılmış ve köpük haline getirilmiş yumurtayı, ılık muhallebiye eklemek ve alttan üste doğru yavaş bir şekilde köpüğü muhallebiye yedirmek. Bu enfes ve bir o kadar sağlıklı lezzet için sizleri mutfağa doğru alalım.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı
    un
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 paket
    vanilya
  • 2 adet
    yumurta
  • 1 litre
    süt

Püf Noktası

Yumurta akıyla yaptığımız köpüğü söndürmeden muhallebiye karıştırmak çok önemli. Köpüğü söndürmemeye özen göstererek alttan üste doğru muhallebiye yedirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye un ve şekeri alalım. Kuru malzemeleri tel çırpıcı ile güzelce çırpalım. Bu işlem unun topak topak olmasını engelliyor.

  2. Yumurtaların beyazlarını ayırın. Ayrılan yumurta sarılarını ve sütü karışıma katıp, tekrar çırpıyoruz. Böylece yumurta da süte karışacak.

  3. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Sürekli karıştırmazsak muhallebinin hemen dibi tutabilir.

  4. Kaynadıktan sonra vanilyayı katıp karıştırıyoruz ardından ocaktan alıp, soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.

  5. Bu arada yumurta beyazlarını mikser ile kocaman köpük olana kadar çırpalım. Kap ters çevrilince köpük akmayacak kıvam da olsun.

  6. Köpüğü tenceredeki muhallebiye katalım ve yavaş yavaş köpüğü söndürmeden karıştıralım.

  7. Muhallebi hazır. Kaselere alıp, dolapta bir süre soğutup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine biraz tarçın serperek de servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?