Sadelikte Bir Numara:

Köpük Muhallebi Tarifi

https://yemek.com/tarif/kopuk-muhallebi/ |  | Köpük Muhallebi Tarifi

O kadar hafif bir muhallebi tarifi ki yediğiniz zaman damağınızda şenliğe dönüşüyor.  Özellikle klasik muhallebi tariflerinden sıkıldıysanız şahane bir alternatif olucak. Akşam yemeklerinde sonra tatlı krizinizi giderecek bir tarif kendisi.

Hazırlaması da oldukça pratik aslında. Tek dikkat etmeniz gereken kısım çırpılmış ve köpük haline getirilmiş yumurtayı, ılık muhallebiye eklemek ve alttan üste doğru yavaş bir şekilde köpüğü muhallebiye yedirmek. Bu enfes ve bir o kadar sağlıklı lezzet için sizleri mutfağa doğru alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Köpük Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3çorba kaşığıun
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1paketvanilya
  • 2adetyumurta
  • 1litresüt

Köpük Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Yumurta akıyla yaptığımız köpüğü söndürmeden muhallebiye karıştırmak çok önemli. Köpüğü söndürmemeye özen göstererek alttan üste doğru muhallebiye yedirin.

Köpük Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye un ve şekeri alalım. Kuru malzemeleri tel çırpıcı ile güzelce çırpalım. Bu işlem unun topak topak olmasını engelliyor.
  2. Yumurtaların beyazlarını ayırın. Ayrılan yumurta sarılarını ve sütü karışıma katıp, tekrar çırpıyoruz. Böylece yumurta da süte karışacak.
  3. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Sürekli karıştırmazsak muhallebinin hemen dibi tutabilir.
  4. Kaynadıktan sonra vanilyayı katıp karıştırıyoruz ardından ocaktan alıp, soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.
  5. Bu arada yumurta beyazlarını mikser ile kocaman köpük olana kadar çırpalım. Kap ters çevrilince köpük akmayacak kıvam da olsun.
  6. Köpüğü tenceredeki muhallebiye katalım ve yavaş yavaş köpüğü söndürmeden karıştıralım.
  7. Muhallebi hazır. Kaselere alıp, dolapta bir süre soğutup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Köpük Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine biraz tarçın serperek de servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

tencerekapak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

iuca15 Eylül 2018 9:42
tariflerinizi çok severek takip ediyor ve uyguluyorum bu tarifiniz vegan tarifler arasinda fakat icinde yumurta var o zmn bu tarif vegan olmuyor :( katagorilemeye biraz daha dikkat edilirse iyi olur
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 18 Eylül 2018 6:39
Yanıtla
Merhabalar, teknik bir aksaklıktan ötürü bazı tariflerimiz vegan tariflerde gözüküyor. Dikkatiniz için çok teşekkür ederiz, en kısa sürede bu aksalığı çözeceğimize emin olabilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?