Humusun En Güzel Hali:

Bal Kabaklı Humus Tarifi


Nohut, tahin, sarımsak ve kimyonun enfes uyumu humus. Mezelerin baş tacı desek pek yanlış söylemiş olmayız sanırım. Masalarda meze olarak yer aldığı gibi Adana-Mersin-Antakya taraflarında sıcak şekilde sade, pastırmalı ya da sucuklu şekilde ana öğünde yemek olarak tüketilmektedir.

Hem doyurucu hem sağlıklı hem de lezzetli. Daha ne olsun... Son yıllarda ise avokadolu humus, pancarlı humus gibi seçenekler de meze olarak karşımıza çıkmaya başladı. Bu sefer de humusun içine bal kabağı ekledik ve yine harika bir şey ortaya çıktı. sofralarınıza hem geleneksel hem de farklı bir dokunuş eklemek isterseniz balkabaklı humus tam size göre. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Bal Kabaklı Humus Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 2adet küçük boybal kabağı
  • 6dişsarımsak
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1/2çay bardağıtahin
  • 2çay kaşığıtuz
  • 2çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığızerdeçal
  • 1/2çay kaşığıtarçın
  • 1/2çay kaşığızencefil
KALORİ430/kcal*1 porsiyon için

Bal Kabaklı Humus Tarifinin Püf Noktası

Ekşilik oranını kendi damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Robottan çekerken malzemeyi, zeytinyağını ve tahini direk eklemeyin. Yarım yarım ekleyin. Kıvamını istediğiniz doğrultuda malzemeleri azaltıp çoğaltarak yapabilirsiniz. Toz zencefil koyabileceğiniz gibi bir tutam taze zencefil de ekleyebilirsiniz. Bal kabağının tadının ve renginin daha baskın olmasını isterseniz artırma yapabilirsiniz.

Bal Kabaklı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kesilmiş soyulmuş bal kabaklarınızı ister buharda isterseniz az suda yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Robotunuzun içine haşlanmış nohutları ve haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.
  3. Sarımsakları soyup onları da robotun içine ekleyin.
  4. Limon suyunu baharatları ve ölçülerinin yarısı kadar tahin ve zeytinyağını ekleyip robottan kıvam alana kadar çekin.
  5. Ardından kaşık yardımı ile kenara toplananları düzenleyip gerekli ve kalan malzemeleri kıvama göre ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince tabağa alıp servis edin. Afiyet olsun!

Bal Kabaklı Humus Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine zeytinyağı, pul biber yada toz biber ekleyerek ya da ocakta hafif yakarak servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1

Kübra Karataş
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !
0takipçi72 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?