Humusun En Güzel Hali:

Bal Kabaklı Humus Tarifi

Humusun En Güzel Hali:

Bal Kabaklı Humus Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
Kübra Karataş
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !
Kübra Karataş
1726 takipçi75 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mayıs 3, 2017
15 dakika
4.5
ipeksare
Eylül 30
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Kasım 14, 2017
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 23, 2019
10 dakika

Nohut, tahin, sarımsak ve kimyonun enfes uyumu humus. Mezelerin baş tacı desek pek yanlış söylemiş olmayız sanırım. Masalarda meze olarak yer aldığı gibi Adana-Mersin-Antakya taraflarında sıcak şekilde sade, pastırmalı ya da sucuklu şekilde ana öğünde yemek olarak tüketilmektedir.

Hem doyurucu hem sağlıklı hem de lezzetli. Daha ne olsun... Son yıllarda ise avokadolu humus, pancarlı humus gibi seçenekler de meze olarak karşımıza çıkmaya başladı. Bu sefer de humusun içine bal kabağı ekledik ve yine harika bir şey ortaya çıktı. sofralarınıza hem geleneksel hem de farklı bir dokunuş eklemek isterseniz balkabaklı humus tam size göre. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bal Kabaklı Humus Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 2 adet küçük boybal kabağı
  • 6 dişsarımsak
  • 1/2 adetlimonun suyu
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1/2 çay bardağıtahin
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 2 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığızerdeçal
  • 1/2 çay kaşığıtarçın
  • 1/2 çay kaşığızencefil

Bal Kabaklı Humus Tarifinin Püf Noktası

Ekşilik oranını kendi damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Robottan çekerken malzemeyi, zeytinyağını ve tahini direk eklemeyin. Yarım yarım ekleyin. Kıvamını istediğiniz doğrultuda malzemeleri azaltıp çoğaltarak yapabilirsiniz. Toz zencefil koyabileceğiniz gibi bir tutam taze zencefil de ekleyebilirsiniz. Bal kabağının tadının ve renginin daha baskın olmasını isterseniz artırma yapabilirsiniz.

Bal Kabaklı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kesilmiş soyulmuş bal kabaklarınızı ister buharda isterseniz az suda yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Robotunuzun içine haşlanmış nohutları ve haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.

  3. Sarımsakları soyup onları da robotun içine ekleyin.

  4. Limon suyunu baharatları ve ölçülerinin yarısı kadar tahin ve zeytinyağını ekleyip robottan kıvam alana kadar çekin.

  5. Ardından kaşık yardımı ile kenara toplananları düzenleyip gerekli ve kalan malzemeleri kıvama göre ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince tabağa alıp servis edin. Afiyet olsun!

Bal Kabaklı Humus Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine zeytinyağı, pul biber yada toz biber ekleyerek ya da ocakta hafif yakarak servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?