Humusun En Güzel Hali:

Bal Kabaklı Humus Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

21 Mart 2019

Tarif Defterime
Ekle

Nohut, tahin, sarımsak ve kimyonun enfes uyumu humus. Mezelerin baş tacı desek pek yanlış söylemiş olmayız sanırım. Masalarda meze olarak yer aldığı gibi Adana-Mersin-Antakya taraflarında sıcak şekilde sade, pastırmalı ya da sucuklu şekilde ana öğünde yemek olarak tüketilmektedir.

Hem doyurucu hem sağlıklı hem de lezzetli. Daha ne olsun... Son yıllarda ise avokadolu humus, pancarlı humus gibi seçenekler de meze olarak karşımıza çıkmaya başladı. Bu sefer de humusun içine bal kabağı ekledik ve yine harika bir şey ortaya çıktı. sofralarınıza hem geleneksel hem de farklı bir dokunuş eklemek isterseniz balkabaklı humus tam size göre. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için430/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Bal Kabaklı Humus Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıhaşlanmış nohut
2adet küçük boybal kabağı
6dişsarımsak
1/2adetlimonun suyu
1/2çay bardağızeytinyağı
1/2çay bardağıtahin
2çay kaşığıtuz
2çay kaşığıkimyon
1çay kaşığızerdeçal
1/2çay kaşığıtarçın
1/2çay kaşığızencefil

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bal Kabaklı Humus Tarifinin Püf Noktası

Ekşilik oranını kendi damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Robottan çekerken malzemeyi, zeytinyağını ve tahini direk eklemeyin. Yarım yarım ekleyin. Kıvamını istediğiniz doğrultuda malzemeleri azaltıp çoğaltarak yapabilirsiniz. Toz zencefil koyabileceğiniz gibi bir tutam taze zencefil de ekleyebilirsiniz. Bal kabağının tadının ve renginin daha baskın olmasını isterseniz artırma yapabilirsiniz.

Bal Kabaklı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Kesilmiş soyulmuş bal kabaklarınızı ister buharda isterseniz az suda yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Robotunuzun içine haşlanmış nohutları ve haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.
Sarımsakları soyup onları da robotun içine ekleyin.
Limon suyunu baharatları ve ölçülerinin yarısı kadar tahin ve zeytinyağını ekleyip robottan kıvam alana kadar çekin.
Ardından kaşık yardımı ile kenara toplananları düzenleyip gerekli ve kalan malzemeleri kıvama göre ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince tabağa alıp servis edin. Afiyet olsun!