Etsiz kabak dolması bal kabağıyla renklendi. Kepekli pirinçle çok sağlıklı ve hafif. Aynı zamanda çok düşük kalorili. Kabak dolmasının bu halini çok ama çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor çok sağlıklı tarifimize buyur ediyoruz sizleri.
4 porsiyon
30 dakika
20 dakika
Özellikle bal kabağı çok çabuk yumuşadığı için pişirirken dikkat edilmeli. Çok pişerse püre haline gelebilir.
Tencerede çok kısa sürede pişer.
Öncelikle kabakların sap kısmı alınıp 2 parçaya bölerek kabağının dış kısmını kabak oyacağının tırtıklı tarafıyla çizdirilir.
Daha sonra kabağın içini dolma içi oyacağı ya da çay kaşığı yardımıyla oyarak, çıkarılır
Dolma içi için kuru soğanı ve balkabağını küp şeklinde doğranır .Birlikte biraz sotelenir.
Diğer dolma içi malzemeleriyle birlikte karıştırılır. Kabakların içini bu malzemeyle doldurulur.
Üzerine biraz tuz ve biraz su eklenir.
Tencerenin kapağını kapatarak orta kuvvetteki ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
Son olarak altını kapatıp, 15-20 dakika dinlenmeye bırakılır.
Ilık servis yapılır. Afiyetler olsun!
Yorumlar