Badem severlerin vazgeçemediği lezzet. Biraz uğraştırıcı olsa da buna değecek bir kurabiye tarifi o! Ağızda dağılan kıvamı, misler gibi kokusuyla siz de onu yemelere doyamayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, kavala kurabiyesi tarifimize buyur ediyoruz. Yanına da sıcacık demli bir çay yapmayı ihmal etmeyin. Afiyetler olsun!
1 kişilik
25 dakika
15 dakika
Badem ve unu tavaya alın ve 3 dakika kısık ateşte kavurun. Kavrulan karışımı başka bir kaba alıp, soğumaya bırakın.
Tereyağı, pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın, yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Soğuyan badem ve un karışımına kabartma tozunu ekleyin.
Yumurta karışımının içine badem karışımını aktarıp yoğurun. Dağılan bir hamur olacak. Ay şeklinde ki kalıbın içerisine karışımı doldurup iyice bastırın.
180 derecede ısıtılmış fırında rengi hafif dönene kadar 15-20 dakika pişirin. Çıkarıp soğuttuktan sonra pudra şekerine bulayarak servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar