Bal kabağının peynirle uyumunu bu tarif sayesinde çok mu çok seveceksiniz. Adım adım uygulandığında çatlamadan pişen enfes bir cheesecake tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Uyumuna Bayılacaksınız:
Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
30 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 600gramlabne
- 200paketkrema
- 3/4su bardağışeker
- 4adetyumurta
- 3yemek kaşığıun
- 1paketvanilin
- 2paketyulaflı bisküvi
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2dilimbal kabağı
- 1su bardağıtoz şeker
Bal Kabaklı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Cheesecake kabarmaması için mikser olmadan ve fazla hava aldırmadan bir el çırpıcısıyla hazırlanmalıdır. Çatlamaların engellenmesi için hava kabarcıkları yok edilmeli.
Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküvileri robottan geçirilip eritilmiş tereyağı ile beraber karıştırılır. Kelepçeli kalıbın tabanına yayılır.
- 2 dilim bal kabağını doğrayıp 1 bardak toz şekerde suyunu salana kadar bekletin ve daha sonra orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Ardından blenderdan geçirilir.
- Bir kabın içerisinde labneyi bir el çırpıcısıyla fazla hava aldırmadan çırpılır.
- Daha sonra krema ve şeker eklenerek aynı şekilde çırpılmaya devam edilir.
- Daha sonra yumurtalar teker teker karıştırılarak eklenir.
- Krema hazır olana kadar tabanı dolapta dinlendirin.
- Kremayı tabanın üstüne ekleyin ve içindeki hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez tezgaha burun, hala varsa üzerinde ki hava kabarcıklarını patlatın.
- 170 derecede 30-35 dakika pişirin ve krema hala sallanır kıvamdayken fırını kapatın. Cheesecake dinlenince hazırladığınız bal kabağı püresini üzerine yayın. Buzdolabında dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar
0