İster salata, ister sebze yemeği, ister meze olarak tüketin yemelere doyamayacaksınız. Patlıcanın en güzel hallerinden babagannuş tarifi karşınızda.
Patlıcanın En Güzel Hali:
Babagannuş Tarifi
27 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetkırmızı biber
- 4adetyeşil biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 4yemek kaşığızeytinyağ
- 1yemek kaşığısalça
- 2adetdomates
- 1adetsoğan
- 1avuçmaydanoz
- 3dişsarımsak
- 5adetpatlıcan
Babagannuş Tarifinin Püf Noktası
Hepsini beraber tavada 2-3 dakika pişirmeyi ihmal etmeyin daha lezzetli oluyor. İsterseniz limon değil nar ekşisi kullanabilirsiniz.
Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar, biberler ve domatesler 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.
- Tavaya zeytinyağ koyulur. Soğan doğranrak kavrulur. Üzerine salça, karabiber ve pul biber eklenerek biraz daha kavrulur.
- Közlenmiş patlıcanlar, biberler ve domatesler küçük küçük doğranır. Tavaya bunlarda ilave edilerek iki üç dakika hepsi beraber pişirilir.
- Karışıma tuz ve bir limon suyu ilave edilerek hepsi karıştırılır.
- Servis tabağına alınır üzerine maydanoz serpilir.
Babagannuş Tarifinin Pişirme Önerisi
Ara sıra pişerken kontrol edip erken pişenleri alınız.
Babagannuş Tarifinin Servis Önerisi
Yemeklerin yanına servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0