Patlıcanın En Güzel Hali:

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

27 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

İster salata, ister sebze yemeği, ister meze olarak tüketin yemelere doyamayacaksınız. Patlıcanın en güzel hallerinden babagannuş tarifi karşınızda.

Devamını Oku

6 kişilik

5 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler

Hepsini beraber tavada 2-3 dakika pişirmeyi ihmal etmeyin daha lezzetli oluyor. İsterseniz limon değil nar ekşisi kullanabilirsiniz.

Patlıcanlar, biberler ve domatesler 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Tavaya zeytinyağ koyulur. Soğan doğranrak kavrulur. Üzerine salça, karabiber ve pul biber eklenerek biraz daha kavrulur.
Közlenmiş patlıcanlar, biberler ve domatesler küçük küçük doğranır. Tavaya bunlarda ilave edilerek iki üç dakika hepsi beraber pişirilir.
Karışıma tuz ve bir limon suyu ilave edilerek hepsi karıştırılır.
Servis tabağına alınır üzerine maydanoz serpilir.