Puf puf, bayatlamayan, yumuşacık mini ekmekler ile damakları şenlendirecek herkesin midelerini doyuracaksınız. Mutfağa buyurun ve ekmek poğaça tarifi ile çay saatlerine enfes bir hamur işi hazırlayın. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
12 adet
3 saat
40 dakika
Hamuru yumuşacık olmalı, kullandığımız malzemeler de oda sıcaklığında olmalı.
Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
Bütün malzemeleri karıştırma kabında homejen hale gelene kadar karıştırılır.
Kontrolü bir şekilde un eklenir, yumuşacık bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Üzeri kapatılır 1 saat mayalanma bırakılır.
1 saat sonra şekil verilip, tepsi mayası için tepsiye dizilir.
1 saat tepsi mayası gelince, üzerine yumurta sarısı ve 1 kaşık su karıştırıp sürülür.
180 derece de ısıttığımız fırında 40 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkan ekmeklerin üzerine erittiğimiz tereyağı sürülür. Afiyet olsun.
Fırından aldıktan sonra üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.
Yorumlar