Kahvaltılar Onunla Güzel:

Oklavasız Katmer Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sıcacık ve tazecik sofraya gelmiş bir katmerin arasına peynir sıkıştırıp yemek kadar güzel başka ne olabilir. Özellikle kahvaltı masalarında kendisine adeta taht kuracak olan bu oklavasız katmer tarifini hemen deneyin diyoruz.
Hiç oklavaya ya da merdaneye ihtiyaç duymadan sadece elinizle hazırlayacağınız bu katmerler, tel tel ayrılması ve nefis tadı ile gerçekten efsane.
Yanına sıcacık bir bardak çay, içine peynir, reçel ya da tereyağı ile gönlünüzün sultanı olacak. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Oklavasız Katmer Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıun
  • 1tatlı kaşığıkuru maya
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1,5su bardağısu
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 2yemek kaşığıtereyağı

Oklavasız Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Suyu ılıklaştırın ve bir kaseye aldıktan sonra içerisine mayayı ekleyip, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın.
  2. Mayalanması için üstünü kapatıp 5 dakika kadar bekletin. Bu sırada gerekli olan unu ayrı bir kaba alıp içine şeker ve tuzu ekleyin.
  3. Kabarmış olan mayalı suyu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üstünü örtün ve 20 dakika bekletin.
  4. Bekleme süresinin sonunda hamuru 8 eşit bezeye ayırın ve üstünü örtüp 20 dakika daha bekletin.
  5. Sıvı yağı bir kaba alın ve ikinci bekleme süresinin sonunda elleriniz yağlayıp, her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde elinizle açın.
  6. Tereyağını eritin ve açtığınız her bir hamurun üstüne bir fırça yardımı ile tereyağından sürün.
  7. Sonra kenarlarını ortada birleştirip, üstü üste dizin. 10 dakika kadar da bu şekilde bekletin.
  8. Sonra her bir hamuru rulo yapın.
  9. Ardından her bir ruloyu kıvrık yeri üstte kalacak şekilde bastırarak elinizi yağlayarak tekrar pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  10. Her seferinde az bir miktar sıvı yağı döktüğünüz bir tavada, krep pişirir gibi arkalı önlü çevirerek katmerlerinizi pişirin.
  11. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?