<p>Biftek domatesler genellikle normal domates aromasına sahip olmakla birlikte, bazı türleri şekerli bir tada sahiptir. Büyüklükleri ve etli içerikleri nedeniyle bu ismi alırlar. Biftek domatesler, ağırlık olarak 1.5 kilograma kadar çıkabilirler. Renkleri pembe, parlak kırmızı veya turuncu olabilmektedir. En çok yetiştirildiği sezon yaz aylarıdır. Bununla beraber, bu domatesleri bütün yıl bulmak mümkündür.</p>
<h2>Biftek domatesin içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Orta boy bir biftek domates yaklaşık 25 ila 33 kalori içerir. A ve C vitamini yönünden zengin, kalsiyum ve demir içeriği yüksektir. Yaklaşık 148 gram ağırlığındaki bir biftek domateste 5 gram karbonhidrat, 3 gram şeker, 1 gram protein ve 1 gram lif bulunur. Yine aynı miktardaki bir domates günlük A vitamini ihtiyacının yüzde 20’sini, C vitaminin ise yüzde 40’ını karşılar.</p>
<p>Yazın toplanan tarla domatesleri, sonbaharda veya kışın toplananlara göre daha çok C vitamini içerir. Taze domatesler de, pişirilmiş veya konserve domateslere oranla C vitamini açısından daha zengindir. Öte yandan, domatesin içerdiği ve antioksidan işlevi gören likopen maddesi, domates işlendiğinde veya pişirildiğinde daha etkin hale gelerek, vücuttaki serbest radikallerin yok edilmesini sağlar.</p>
<p>Taşıdığı şeker oranının nispeten fazla olması biftek domatesin tek dezavantajı olarak değerlendirilir.</p>
<h2>Biftek domates neyle iyi gider?</h2>
<p>Biftek domates en çok salata, sandviç ve burger yapımı için uygundur. Zeytinyağı, tuz ve karabiber domatesin sahip olduğu aromayı güçlendirir. Bu şekilde içine eklendiği çorba ve sosların lezzetini artırır. Çeri domates, şeker domates, ampul domates, kiraz domates gibi biftek domates de olgunlaşana dek normal oda ısısında saklanabilir. Olgunlaştıktan sonra buzdolabına koymak çürümesini yavaşlatır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Biftek domatesin faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Biftek domates, diğer domates türleri gibi likopen ve flavonoid içeriği yönünden zengindir. Bu nedenle güçlü bir antioksidandır.</p>
<p>- Kalp ve damar sağlığını koruduğu, prostat kanserini önlediği öngörülmektedir.</p>
<p>- Vücuda en doğal yolla riboflavin almak açısından domatesler etkilidir. Riboflavinin özellikle migren ataklarının azaltılmasında rol oynadığı bilinmektedir.</p>
<p>- Kötü kolesterolün düşürülmesini sağlar</p>
<p>- Kemikleri desteklemesi bakımından hem çocuklara hem yaşlılara özellikle tavsiye edilir.</p>
<p>- Biftek domateslerin vitamin ve mineral içeriği yönünden zengin olması her diyet tipine kolaylıkla dahil edilmesini sağlar.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://www.dogalkoyurunleri.com" target="_blank">http://www.dogalkoyurunleri.com</a></em></p>

biftek domates

SÖZLÜK

Biftek Domates

<p>Biftek domatesler genellikle normal domates aromasına sahip olmakla birlikte, bazı türleri şekerli bir tada sahiptir. Büyüklükleri ve etli içerikleri nedeniyle bu ismi alırlar. Biftek domatesler, ağırlık olarak 1.5 kilograma kadar çıkabilirler. Renkleri pembe, parlak kırmızı veya turuncu olabilmektedir. En çok yetiştirildiği sezon yaz aylarıdır. Bununla beraber, bu domatesleri bütün yıl bulmak mümkündür.</p> <h2>Biftek domatesin içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2> <p>Orta boy bir biftek domates yaklaşık 25 ila 33 kalori içerir. A ve C vitamini yönünden zengin, kalsiyum ve demir içeriği yüksektir. Yaklaşık 148 gram ağırlığındaki bir biftek domateste 5 gram karbonhidrat, 3 gram şeker, 1 gram protein ve 1 gram lif bulunur. Yine aynı miktardaki bir domates günlük A vitamini ihtiyacının yüzde 20’sini, C vitaminin ise yüzde 40’ını karşılar.</p> <p>Yazın toplanan tarla domatesleri, sonbaharda veya kışın toplananlara göre daha çok C vitamini içerir. Taze domatesler de, pişirilmiş veya konserve domateslere oranla C vitamini açısından daha zengindir. Öte yandan, domatesin içerdiği ve antioksidan işlevi gören likopen maddesi, domates işlendiğinde veya pişirildiğinde daha etkin hale gelerek, vücuttaki serbest radikallerin yok edilmesini sağlar.</p> <p>Taşıdığı şeker oranının nispeten fazla olması biftek domatesin tek dezavantajı olarak değerlendirilir.</p> <h2>Biftek domates neyle iyi gider?</h2> <p>Biftek domates en çok salata, sandviç ve burger yapımı için uygundur. Zeytinyağı, tuz ve karabiber domatesin sahip olduğu aromayı güçlendirir. Bu şekilde içine eklendiği çorba ve sosların lezzetini artırır. Çeri domates, şeker domates, ampul domates, kiraz domates gibi biftek domates de olgunlaşana dek normal oda ısısında saklanabilir. Olgunlaştıktan sonra buzdolabına koymak çürümesini yavaşlatır.</p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Biftek domatesin faydaları nelerdir?</h2> <p>- Biftek domates, diğer domates türleri gibi likopen ve flavonoid içeriği yönünden zengindir. Bu nedenle güçlü bir antioksidandır.</p> <p>- Kalp ve damar sağlığını koruduğu, prostat kanserini önlediği öngörülmektedir.</p> <p>- Vücuda en doğal yolla riboflavin almak açısından domatesler etkilidir. Riboflavinin özellikle migren ataklarının azaltılmasında rol oynadığı bilinmektedir.</p> <p>- Kötü kolesterolün düşürülmesini sağlar</p> <p>- Kemikleri desteklemesi bakımından hem çocuklara hem yaşlılara özellikle tavsiye edilir.</p> <p>- Biftek domateslerin vitamin ve mineral içeriği yönünden zengin olması her diyet tipine kolaylıkla dahil edilmesini sağlar.</p> <p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://www.dogalkoyurunleri.com" target="_blank">http://www.dogalkoyurunleri.com</a></em></p>

sarı domates

Sarı Domates

mor domates

Mor Domates

ampul domates

Ampul Domates

kiraz domates

Kiraz Domates

cikolata domates

Çikolata Domates

çeri domates

Çeri Domates

<p>Mor domates yeni üretilmeye başlanan buna rağmen yüksek besin değeri ile dikkat çeken bir üründür. Yaban mersini ve normal domatesin genetik birleşimi ile oluşmuş bu meyvenin kendine has lezzet ve faydaları vardır. Brezilyalı bilim adamlarının yaklaşık 10 yıl süren çabalarının sonucunda mor domates meydana gelmiştir. </p>
<p>Normal domatesten daha belirgin bir tada ve lezzete sahiptir. Özellikle içeriğinde bulunan maddeler nedeni ile kanserden koruyan besinler arasında yer almaktadır.</p>
<h2>Mor domates nasıl doğdu?</h2>
<p>Yaban mersini ve normal domates tohumlarının genetik olarak aşılanması sonucu oluşan bu ürün, son 2 - 3 yıllık dönemde tarlada yerini almıştır. Tat olarak normal tarla domatesine benzemekle birlikte, en belirgin özelliği patlıcan moruna yakın iç rengi olduğu için bu ismi almıştır. </p>
<p>Brezilya'nın San Paulo Üniversitesi'nde uzun yıllar yapılan araştırmalar ve deneyler sonucu elde edildiği bilmektedir. Renginin aşırı mor oluşu genetik değişime uğrayan domatesin antosiyanin oranının oldukça yüksek olmasından kaynaklanmaktadır. Bu şekilde elde edilen ürünün renk, koku ve tadının yanı sıra, içeriğindeki aktif maddelerin de normal domatese göre farklılık gösterdiği bilinmektedir.</p>
<h2>Mor domatesin faydaları nelerdir?</h2>
<p>- İçeriğinde bulunan ve meyvesine ana rengi veren antosiyaninler, gıda renklendirilmesinde kullanılmasının yanı sıra özellikle antioksidan olarak da sağlığı destekleyen bir maddedir.</p>
<p>- Antioksidan özelliği ile gerçek bir kalp dostu olan mor domates<b> </b>sağlıklı bir kalp için herkesin tüketmesi gereken ürünler listesindedir.</p>
<p>- Ciddi anlamda kalp, damar ve tansiyon ile ilgili sorunları olan kişilere önerilir.</p>
<p>- Kanı temizleyici ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği bulunmaktadır.</p>
<p>- Kansere karşı savaşta da oldukça etkin olduğu düşünülmektedir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Mor domates nasıl tüketilmeli ve nasıl seçilmeli?</h2>
<p>Genel olarak incelediğinde, yapı taşları ve son hali itibari ile bir meyve olan bu domatesgiller familyası ürünü, mutlaka daha fazla yarar sağlaması için taze ve pişirmeden tüketilmelidir. İçeriğindeki maddelerin ısıya maruz kalması daha az fayda sağlamasına neden olacağından salatalar, söğüş ya da yemeklerin yanına garnitür olarak kullanılabilir. Manavdan alınırken dışında çok fazla yeşili olmayan olgun ama yumuşak olmayan mor domatesleri seçmek daha sağlıklı olacaktır.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://www.oregonlive.com" target="_blank">http://www.oregonlive.com</a></em></p>

<p>Çikolata domates ilk olarak 1900’lü yıllarda Amerika’nın yerli kabilelerinden Çerokiler tarafından Amerika’nın Tennessee eyaletinde yetiştirilip, dünyaya tanıtılmıştır. “Çeroki Moru” olarak da bilinir. Çikolata domatesin dışı mora çalan çikolata rengine, içi ise koyu pembe renge sahiptir. Asit oranı düşük, içi etlidir. Hafif tatlı ve sulu bir domates türüdür.</p>
<h2>Çikolata domatesin içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Antioksidan özelliğe sahiptir. A, C ve K vitaminleri ve potasyum içerir. Kalp sağlığı açısından önemli B6 vitamini yönünden zengindir. Yaklaşık 1 kap dilimlenmiş çikolata domates 32 kalori olup; 7 gram karbonhidrat, 2 gram protein, 5 gram şeker, 2 gram da lif içerir.</p>
<p>Sulu bir domates türü olan çikolata domates, domates suyu olarak da tüketilmeye uygundur. Yaklaşık bir bardak domates suyu günlük A vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 20’sini karşılar. Bir bardak domates suyu aynı zamanda 44 miligram C vitamini içerir. Bu miktar da, bir yetişkinin günlük C vitamini gereksiniminin yüzde 75’ine denk gelir.</p>
<h2>Çikolata domates nasıl saklanır?</h2>
<p>Çikolata domatesin toplandıktan sonra içeride oda sıcaklığında veya dışarıda gölgede saklanması gerekir. Belli sıcaklığın altındaki ortamlar çikolata domatesin aromasını kaybetmesine neden olur. Dolayısıyla buzdolabında saklanmaması tavsiye edilir. Çikolata domatesin daha uzun süre tazeliğini koruması için önerilen bir başka yöntem de domatesi kullanım anına kadar sapından ayırmamaktır. Aromasından, tazeliğinden ve besleyici özelliklerinden azami faydayı elde edebilmek için bir hafta içerisinde tüketilmesi önerilir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Çikolata domatesin faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Önemli miktarda likopen ve flavonoid içermesine, özellikle A ve C vitaminleri yönünden zengin olmasına bağlı olarak etkili bir antioksidandır.</p>
<p>- Çeri domates, mor domates, şeker domates, ampul domates, kiraz domates gibi çikolata domatesin de kalp ve damar sağlığını korumak, kemikleri desteklemek açısından düzenli tüketimi tavsiye edilmektedir.</p>
<p>- Çikolata domatesin düzenli tüketimi kötü kolesterolün düşürülmesinde rol oynar.</p>
<p>- İçerdiği C ve E vitaminleri serbest radikallere karşı hücreleri korur.</p>
<p>- Antioksidan özellikleri dış faktörlerin ve yaşlanmanın cilt üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olur.</p>
<p>- Diğer domates türlerine göre daha az asit oranına sahip olsa da, çikolata domatesin reflü hastalarında tüketimi yine de kontrol altında tutulmalıdır.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://loghouseplants.com" target="_blank">http://loghouseplants.com</a></em></p>

<p>Patlıcangiller familyasından, çok küçük ve yuvarlak bir domates türü olan çeri domates, kiraz meyvesini (cherry) andıran görünümü nedeniyle bu ismi almıştır. Tatlı ve sulu olan bu türün anavatanı Güney ve Orta Amerika’dır. Sofralık domates grubuna giren çeri domatesin yabani Frenk domatesi ile kültür domatesinin genetik karışımları sonucu elde edildiği düşünülmektedir.</p>
<p>Avrupa kıtasına ilk olarak 400 yıl kadar önce geldiği tahmin edilen domates, günümüzde dünyanın en yaygın tarım bitkileri arasında yer almaktadır. Akdeniz mutfağının baş tacı sayılan çeri domatesin kırmızı, yeşil, sarı ve nadiren siyah renkli çeşitleri mevcuttur.</p>
<h2>Çeri domatesin mevsimi ne zamandır?</h2>
<p>Bol güneşli, hafif rüzgarlı ve ılıman iklimleri seven çeri domates haziran, temmuz ve ağustos aylarında olgunlaşarak tüketime hazır hale gelir. Süs bitkisi olduğu için balkonlarda ve saksılarda da yetiştirilen çeri domates, uygun sıcaklık ve ışık koşulları sağlandığı zaman kış mevsiminde ev ortamında da üretilebilmektedir. Ülkemizde, özellikle Akdeniz Bölgesi’nde seracılığı yapıldığı için yıl boyunca pazarlarda ve marketlerde bulunabilmektedir.</p>
<h2>Çeri domatesin içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Çeri domates bileşimindeki vitamin, karbonhidrat ve mineraller açısından oldukça zengindir. Sağlıklı ve dengeli beslenmede önemli bir rol üstlenen çeri domates potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve bakır minerali içerir.</p>
<p>Vitamin değerleriyle de birçok meyveyi geride bırakan çeri domates C, A, E, K, B1, B2, B3, B5 ve B6 vitaminlerini bünyesinde barındırır. 3-4 adet çeri domates tüketimi, vücudun günlük A vitamini ihtiyacının yüzde 20’sini, C vitamini ihtiyacının yüzde 26’sını ve K vitamini ihtiyacının yüzde 12’sini karşılamaktadır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Çeri domatesin faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Lif açısından zengin olan çeri domates, kabuklarıyla birlikte tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır.</p>
<p>- İçeriğindeki likopen pigmenti, kalp ve damar sağlığı için gerekli antioksidan desteğini sağlar.</p>
<p>- Düzenli tüketildiğinde kötü kolesterolü düşürdüğü belirlenmiştir.</p>
<p>- Likopen içeriği menopoz döneminde kemik erime riskini minimuma düşürür.</p>
<p>- Bol miktarda C vitamini içerdiği için, cildin kolajen üretimini destekler ve yaşlanma etkilerini geciktirir.</p>
<p>- Likopen pigmenti sayesinde özellikle prostat kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir.</p>
<p>- Kalp ve damar hastalıklarına sebep olan etkenlere karşı hücreleri korur.</p>
<p>- İyi bir idrar söktürücü olarak bilinir. Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcıdır.</p>
<p>- Kan şekerinin dengelenmesinde etkin role sahiptir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://www.healthination.com" target="_blank">http://www.healthination.com</a></em></p>

Biftek Domates

Biftek domatesin içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?

Biftek domates neyle iyi gider?

Biftek domatesin faydaları nelerdir?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Sıkça Yenen Konular

Mor Domates

Çikolata Domates

Biftek Domates

Çeri Domates

Yorumlar

Bir Tabak Daha?

Kekik

Şeker Domatesi

Defne Yaprağı

Haşhaş

Çikolata Domates

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Sarı Domates

Mor Domates

Ampul Domates

Kiraz Domates

Çikolata Domates

Çeri Domates