İstanbullu’nun kavrulduğu, klimalı yerlere sığındığı şu günlerde bu listeyi yapmak boynumun borcuydu!
Ne eksiği var benim İstanbullu arkadaşımın Alaçatı’daki Bodrum’daki kendini serin sulara atan diğer arkadaşlarımdan? Bir gıdım eksiği yok tabii, sadece zamanlama hatası. Yoksa onlar da ister miydi bu sıcak günlerde İstanbul’da olmayı? Hiç sanmıyorum ama yapacak bir şey yok, aksine çözüm üretmek lazım.
Bu sebeple İstanbul’un teras barları ile huzurlarınızdayım. Hem esen rüzgarla serinleyeceksiniz hem de en iyi kokteyllerinden ve içkilerinden yudumlayıp manzara karşısında gevşeyeceksiniz, daha ne olsun!
Hazırsak başlıyorum...
Kokteyl isimleri kült yönetmenlerden: Kasa Roof Lounge
Çiçeği burnunda hoş bir mekandayız şimdi. Hem de Karaköy’de! Anlayacağınız bu kez ayaklarınızın altında boğaz değil tarihi yarımada manzarası yatacak.. Karaköy deyiverince beklentiler de fora tabii. Tüm beklentileri karşılayacağına da eminim.
Vault Karaköy The House Hotel’in terasında yer alan mekana özellikle iş çıkışlarında gidin. Yorgunluktan, sinir stresten eser kalmayacak. Açın o zengin kokteyl menüsünü, seçin en sevdiğinizi. Menünün çeşidi ve lezzetine edecek bir laf bulamazken kokteyl isimleri beni mest etmeye yetti. Seçenekler kült yönetmenler ve onların filmlerinin isimlerinden oluşuyor.
Kokteyl yanına mutlaka Somonlu Bruschetta ve Şefin Kaşık Mezeleri’nden deneyiniz.
Kasa Roof Lounge: Bankalar Cad. No:5 Karaköy, Beyoğlu, İstanbul
Uçan martılarla göz göze geldiğiniz yer: Mikla
The Marmara Pera Hotel’in en üst katında bulunan mekan manzarasıyla ağızları açık bırakıyor. Bir de bu manzaranın üstüne yüzme havuzu olmasın mı, alın size gitmek için bir sebep daha!
Burada yapılacak spontan bir can sıkıcı tartışma bile ilerleyen dakikalarda yerini huzura ve tatlı sözlere bırakacaktır. Kendileri burayı kısaca “Uçan martılarla göz göze geldiğiniz yer.” olarak betimliyorlar.
Bardaki favori kokteyl, lezzeti cömertçe hazırlanmış martini. İlla kokteyl olacak değil ya, pek geniş şarap kavından da sebeplenebilirsiniz.
Mutfağına hiç girmeyeyim, anahtar bir kelime vereyim gerisini siz düşünün: Mehmet Gürs. Buradan çıkan her lezzetin arkasındaki isimdir o.
Mikla adres: The Marmara Pera Hotel, Asmalımescit Mahalllesi, Meşrutiyet Caddesi, No 15, Beyoğlu, İstanbul
Bu sıcaklarda da romantizm olur elbet: Le Fumoir
Şimdi sizleri Galata’nın Fransa kokulu hoş mu hoş, şık mı şık mekanına götürüyorum. Serdar-ı Ekrem sokaktaki Georges Hotel’in terasındaki bu mükemmel manzaralı mekan şüphesiz yaz ayları için on numara on!
Terlemeden romantizm yapacağınız bu terasta bir beyaz şarap ya da bir rose şart tabii. Menü zaten şaraptan geçilmiyor, seçin beğenin alın. Yanına da peynir tabağı, et tartar tabağı çok yakışır, benden söylemesi.
Le Fumoir adres: Serdar-ı Ekrem Sk. Georges Hotel Galata No:24 Galata, İstanbul
Art Nouveau ondan sorulur: Ravouna 1906
İstiklal Caddesi’nde bulup konacağınız teras çok ama bu en yenisi ve en güzeli (şimdilik tabii).
Açıldığı ilk günden bu yana ahşap vitriniyle, kokteylleriyle, kahvesiyle, sizi alıp 60’lara götüren, her şeyiyle dikkat çeken, hayran bıraktıran Ravouna 1906’dayız. İsmini, bulunduğu Art Nouveau tarzındaki binadan alan bu yerin şimdi bir de miss gibi boğaz manzaralı, serinli, rüzgarlı bir terası oldu.
İşte şimdi lattenizi, cartodonuzu burada içebilirsiniz. Kokteylleri de hiç küçümsenecek gibi değil.
Ravouna 1906 adres: Ravouna 1906 Hotel, Tomtom Mahallesi, İstiklal Caddesi, No 201, Beyoğlu, İstanbul
Dans dans dans: Zelda Zonk
Karaköy’ün zıpır çocuğu Zelda Zonk yazın alıp başımızın üstüne koymamız gereken yerlerden. Her ne kadar gecenin ilerleyen saatlerinde ortam gittikçe kalabalık olsa da terası pöfür pöfür estiğinden tat tuz kaçırmıyor. Dans etmeye, elinde kokteylinle hafif hafif sallanma devam ediyorsun.
Mekan, Bankalar Caddesi başındaki Gradiva Hotel’in en üstünde kalıyor. Yaz mevsimin vazgeçilmez kokteylleri gin tail, mojito, apple martini burada bir başka, deneyiniz!
Zelda Zonk adres: Bankalar Cad. Gradiva Hotel No:2 D:1,Karaköy, İstanbul
Kış gelmeden, soğuklar bastırmadan: Nu Teras
Listenin en popüler olanı. Haliyle epey eğlenceli olanı da yine burası. Özellikle hafta sonu ya da cuma geceleri Dj partileri stres atmak, kurt dökmek için birebir. Ama öyle elinizi kolunuzu sallaya sallaya giremezsiniz buraya, rezervasyon şart. Yoksa kapı önündeki bodyguardlar sizi tıpış tıpış geri göndermesini iyi biliyor.
Gün batımından birkaç dakika önce gitmenizi tavsiye ederim. Hem muhteşem manzarayı izleyebilin hem de masa kapabilin diye. Kış gelmeden bu terasın tadını iyi çıkarın.
Nu Teras adres: Asmalımescit Mahallesi, Meşrutiyet Caddesi, No 67, Kat 6, Tepebaşı, Beyoğlu, İstanbul
Evinizin bahçesinde gibi: Teras Emirgan
Emirgan’daki La Boom’un üst katında yer alan bu mekan daha çok yeni. Şehirden uzaklaşmak, yeşili mavisi bol olan bir yerde serinlemek isterseniz burası mutlaka aklınızda olsun. Ferah ferah oturmak, Fransız şefin elinden çıkan acılı somon tartar, haşhaşlı çipura gibi yemeklerden yiyip üstüne nefis kokteylleriyle demlenmek paha biçilemez.
Manzaranın epey güzel olduğunu söylememe gerek var mı bilmiyorum ama mekan bol yeşilliğiyle kendinizi evinizin bahçesinde hissettirmeye yetecek.
Teras Emirgan adres: Sakıp Sabancı Cad. No:14/A, Sarıyer, İstanbul
Boğaza karşı taze kokteyller: La Mancha
Kuruçeşme’de, 650 şarap çeşidinin arz-ı endam ettiği meşhur İncirli Şaraphane’yi bilirsiniz. İşte onun üst katında yer alıyor La Mancha. İkisi de aynı gruba ait. Yani La Mancha’ya gittiğinizde güzelim şarap listesini bir görmekte fayda var ama ben geçiyorum boğazla içli dışlı olacağınız bar kısmına.
Bir kere birçok kokteyllin taze meyvelerle hazırlandığını söyleyeyim. Margharita ve martinileri en çok gidenlerden. İlla ilginç bir şeyler denemek isterseniz sweat&sour margharita, apple martini, mint collins’i bir kenara yazın.
Uzun ve gösterişli bara oturup yüzünüzü boğaza dönüp burada dakikalar geçirebilirsiniz. Karınlar acıkırsa önerim makarnalarından yana.
La Mancha adres: ?Kuruçeşme Mah. ?Muallim Naci Caddesi No:107, İstanbul?
Yorumlar
0