Nice gencin hayalini yıktın,
Restoranları zengin kıldın,
Parfüm kokan gömleklerin müsebbibi oldun,
Boyun yere devrilsin ilk buluşma.
Şimdi ağdayı kim yapsın,
Kuaföre gitmek zulüm olsun,
Whatsapp grubuna fikir sorulsun,
Boyun yere devrilsin ilk buluşma.
Taksiyle mi alsın, eve mi bıraksın,
Kravat takıp aşırı mı kaçsın,
Tanıdık mekanda bahşiş bıraksın,
Boyun yere devrilsin ilk buluşma.
Yemek.com der ki zordur bu işler,
Mekanı sevsen sevilmez yemekler,
Aç karnına sana kim güzel güler,
Strateji işidir ilk buluşma.
Şair, "aaab" kafiye düzeniyle yazdığı bu naçizane şiirinde, ilk buluşmanın zorluklarına ve bu zorlukların aşılmasında yemeğin ciddi önemine değiniyor. Özellikte son dörtlükte yemek tercihinin buluşmanın devamında verilecek kararlarda hayati bir önem arz ettiğinden bahsederken, mekana değil siparişe odaklan mesajı veriyor.
Gelin şairin verdiği mesajı daha detaylı bir şekilde inceleyelim.
Tajine yüklen: Karamelize kuru incir ve susam tohumuyla servis edilen kuzu tajin
Bakmayın böyle alengirli göründüğüne. Yukarıdaki yemeğin kuzu güveçten teorikte bir farkı yok. Çünkü bu tajin bizdeki güveç gibi sahan gibi bir şey. O yüzden siz de rahatlıkla yiyebilirsiniz.
Siparişi hızlı okuyun: Ratatouille sebzeli kuskus ve erikli soslu kaz ciğerli bıldırcın dolması
Gerçi hızlı okuduğunuzda Ceza'nın yanında staja başlama ihtimaliniz yüksek ama sonuçta bıldırcın falan diyorsunuz. Herkes sizin kadar etobur olmayabilir. Gece daha başlamadan bitebilir.
Trüfe odaklanma: Kremalı trüf mantar sos eşliğinde kalkan ve ıstakoz tabağı
Şimdi bu siparişi verdikten sonra "Biz her gün evde trüf yiyoruz, trüf yemeden uyuyamıyorum" benzerinde sohbetlerle işi iyiden abartma sevgili dostum. Trüf dediğinin kilosu 400 lira falan. Sende her gün trüf yiyecek para olsa şu an bu yazıyı okumuyordun zaten.
Not: Trüf o kadar pahalı ki bu yemeğin fotoğrafı internette yok. Kimse paylaşamamış.
Telaffuz çok önemli: Bearnaise soslu chateaubriand
Yandaki bütün masaların sizin yerinize utanmasını istemiyorsanız ya bu siparişi vermeyin ya da telaffuzunu öğrenin. Kalkıp da "Barnise soslu cahateaubiriand" gibi bir şey sipariş verip 40 yıl kendinizden bahsettirmeyin.
Filme yürü: Amatriciana soslu spagetti
Amatriciana Soslu Spagetti
İlk buluşma dediğin nane aslında işinden ya da okulundan bahsedip oradan izlediğin filmlere geçip burçlarla zirveyi bulmaya çabaladığın bir sohbet silsilesi. Bu denklem değişse bile film mutlaka içinde olur. İşte bu noktada Amatriciana soslu spagetti sipariş edin, Eat, Pray, Love filmindeki Julia Roberts'a yürüyün ya da Julia Roberts olun. Point'leri kapın.
Yatağında kelimesinin anlam ve önemi: Kestane mantarlı risotto yatağında bonfile
Yatağında kelimesi (pisleşme hemen insanın uyuduğu yataktan bahsetmiyoruz) alengirli yemekler köşesinde ahval ve şerait açısından ciddi önem arz eder. Bu nedenle joker şeklinde kullanılabilir. Çok sıkıştınız sarılın "yatağında"lı bir şeylere.
"Doğu batı sentezi gibiyim": Kıymalı domates soslu gnocchi
Bu siparişte oyunculuk giriyor devreye. Şu ana kadar verdiğiniz siparişlerde heyecanlı bir ruh hali takınmanız normal, en azından puan kaybettirmez. Fakat bu siparişi Osmanlı'dan bahseden İlber Ortaylı kadar rahat vermeniz gerek. Sanki iki akşamda bir gnocchi yiyormuşçasına. Çünkü sentez bir tarif. Makul.
Amen: İtalyan rokası rucola ve tıraşlanmış parmesan peyniriyle harmanlanan carpaccio tabağı
Şu siparişi tek nefeste verin yeter zaten.
İlk buluşma kahvaltıysa: Enginarlı bruschetta
Kahvaltıda ilk buluşma gerçekleştirmek isteyenlere yazının başlığını hatırlatmakta fayda var. Emin misiniz?
Hamsiyi gömmeden: Balsamik soslu, kişnişli uskumru marin
Müdür olunca işçi sınıfını, İzmir'e taşınınca İstanbul'u, yaz olunca kışı, kış olunca yazı, yeni sevgili bulunca eskisini gömen yeni bir güruh türedi. Siz onlardan olmayın. 1 hafta sonra yine hamsi yiyeceksiniz, durduk yere mahçup etmeyin kendinizi hamsiye karşı.
Tatlı yenecekse: Semifreddo alle fragole
Şimdi pek önermiyoruz ama bazen "Kanka Allah affetsin, mekanda yemiyorum, tokum diyorum çok daha az masraflı oluyor, en kötü tatlı yiyorum" diyenler de var. Ne yaparsın, var böyleleri. İşte baktınız böyle biriyle buluştunuz. Yükleniyorsunuz böyle bir tatlıya.
Çünkü biz arkadaşlarla hep: Zeytinyağlı, karabiberli quattro formaggi
Çünkü biz Napoli'de her gece mehtaba çıkar, bir şişe kırmızı şarapla quattro formaggi gömerdik. Hey gidi.
"Aman tanrım yine çok cool'um" bonusu: Deniz kenarı salaşlı bir şeyler
Türkiye'de dizi sektörü deniz kenarında köfte ekmek satan amcalar, pilav seyyarları, çaycılar olmasa batar. Cool'luk diye yıllardır yedirdiler bize ketçaplı pilavı. O yüzden hava güzelse rota sahil kenarı. Bir de "Ben her akşam burada gün batımını izlerim"vari bir cümle kurdun mu tamam. Hayırlara vesile olsun.
Taktiksel bonus: Tavuk döner
Dedik o kadar ilk buluşma strateji işidir diye. Konu ilk buluşmaya falan gelirse "Ben tavuk döner yemeye bile varım seninle" şeklinde bir cümle kurun. Karşı taraftan "Ben de" yanıtını alırsanız, hiç acımayın. Soluğu 2,5 liraya yarım ekmekle ayran satan bir büfede alın. Görelim bakalım. Yok öyle havadan samimiyetler.
Yorumlar
0