Tam Bir Leydi:

Enginarlı Bruschetta Tarifi

Tam Bir Leydi:

Enginarlı Bruschetta Tarifi

https://yemek.com/tarif/enginarli-bruschetta/ | Enginarlı Bruschetta Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10600 takipçi1250 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
40 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 11, 2016
15 dakika
Yemek.com
Mart 18
4
kitchennberry
Şubat 21
5 dakika

Ağız sulandıran, arkasından gelecek ana yemekleri bile geride bırakacak lezzette olan bir İtalyan atıştırmalığı Bruschetta. Daha önce köz patlıcanlı bruschetta hazırlamış, afiyetle yemiştik.

Bu sefer kendisini mevsimin incilerinden enginar kalpleriyle buluşturduk ancak siz yapımında daha önceden pişirmiş olduğunuz zeytinyağlı enginara da yer verebilirsiniz.

Bizden söylemesi, krem peynir ve közlenmiş kırmızı biber önceden marine edilen enginara çok yakıştı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Enginarlı Bruschetta Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 dilimbaget ekmek
  • 1 dişsarımsak
  • 4 adetsalamura enginar kalbi
  • 1 adetközlenmiş kırmızı biber turşusu
  • 1/2 adetküçük boy kırmızı soğan
  • 100 gramkrem peynir
  • 4 dalmaydanoz
  • 1/2 çay bardağıtaze sıkılmış portakal suyu
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıbalsamik sirke
  • 1 yemek kaşığıkapari turşusu
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş renkli tane karabiber

Enginarlı Bruschetta Tarifinin Püf Noktası

Salamura enginar kalbi dışında taze enginar kalbi kullanacaksanız zeytinyağı, toz şeker, tuz ve 1 su bardağı su ilavesiyle kısık ateşte pişirdiğiniz enginar kalplerini de bruschetta yapımında kullanabilirsiniz.Aslında bir parça marine ettiğiniz enginar kalplerini, arzu ettiğiniz baharatlarla harmanladıktan sonra da bruschetta yapımında kullanabilirsiniz.

Enginarlı Bruschetta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Baget ekmek dilimlerini ızgara ya da ekmek kızartma makinesinde renk alana kadar kızartın. Sarımsağı ortadan ikiye kesin ve lezzetini vermesi için kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürün.

  2. Kabuğunu soyduğunuz kırmızı soğanı, ince piyazlık doğrayın. Közlenmiş kırmızı biber turşusunu iri parçalar halinde kesin.

  3. Suyunu süzdürdüğünüz salamura enginar kalplerini dört eşit parçaya bölün. Kapari turşularının bir bölümünü incecik kıyın. Bir kısmını süslemede kullanmak üzere ayırın.

  4. Taze sıkılmış portakal suyunu, balsamik sirke ve zeytinyağı ilavesiyle ayrı bir kapta karıştırın. İncecik kıyılmış kapari turşusu ve taze çekilmiş renkli tane karabiber ilavesiyle karıştırın.

  5. Doğranmış enginar kalpleri, közlenmiş kırmızı biber dilimleri ve piyazlık kırmızı soğanları marinasyon karışımıyla harmanlayın.

  6. Sıra geldi parçaları birleştirmeye. Kızarmış ve sarımsak aromasıyla taçlanmış ekmek dilimleri üzerine krem peynir sürün.

  7. Pratik bir şekilde hazırladığınız enginar kalpli salatayı fazla sosunu süzdükten sonra ekmek dilimleri üzerine paylaştırın.

  8. Ayıklanmış maydanoz yaprakları ve kalan kapari turşularıyla süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?