Izgarada, mangalda, fırında ya da tavada bir parça et pişirdiğinizde, keyif dolu bir mangal deneyimi yaşamak istediğinizde, "Bu köfteyi, kebabı yaptım ama yanına nasıl bir sos yapsam" diye düşündüğünüzde aklınıza hemen aşağıdaki et sosu tarifleri gelsin. Zira bu birbirinden farklı ve lezzetli soslar hem kolayca hazırlanıyor hem de klasiklerden sıkılan bünyelere ilaç gibi geliyor.
Siz de kebabından mangalına, köftesinden parça etine, her türlü kırmızı etin yanında ikram edebileceğiniz, etin lezzetini birkaç seviye yukarı taşıyacak sos tarifleri arıyorsanız çok doğru yere geldiniz demektir. Bu tarifleri tarif defterlerinize not etmeyi ve ihtiyaç anında her birini tek tek denemeyi unutmayın.
Buyurun, mis kokular eşliğinde farklı ve pratik et sosu tariflerini anlatmaya başlayalım!
-
İştah açan videomuzla başlıyoruz: Ferhat Şef'ten 4 farklı et sosu tarifi
Etin yanına hep aynı sosu hazırlamaktan sıkılanların ufkunu açacak, sofralara bambaşka lezzetler kazandırmanızı sağlayacak önerilerimiz Ferhat Şef'ten geliyor! Değişik ve lezzet dolu et sosları öğrenmek isteyenler önce hemen yukarıdaki videomuzda, sonrasında ise aşağıdaki leziz tariflerde buluşuyor!
-
Chimichurri sos tarifi
İlk tarifimiz Arjantin'den geliyor ama ismini görünce gözünüz korkmasın hemen. Kendisi az malzemeyle oldukça kolay bir şekilde hazırlanan efsane bir sos.
Damak tadımıza da çok uygun: Chimichurri sos tarifi
-
Küflü peynir sos tarifi
Kırmızı ete en çok yakıştırdığınız tatlardan biri peynirlerin o kendine has lezzetiyse bu tarif tam size göre demektir. Keskin ama bir o kadar da nefis ve iddialı bu sosu denemek isteyenleri hemen şöyle alalım.
Bu taraftan: Küflü peynir sos tarifi
-
Karabiber sos tarifi
Taze taze çekilmiş tane karabiberler krema ve tereyağı ile bir araya geliyor, ortaya işte böyle hazırlaması pratik, lezzeti şahane bir sos çıkıyor.
Kıvamına bayılacaksınız: Karabiber sos tarifi
-
Domatesli mantar sos tarifi
Kırmızı ete çok yakıştığını bildiğimiz, kendilerini pek yakından tanıyıp sevdiğimiz birçok malzeme bu sos tarifinde bir arada!
Onları bir de böyle deneyin: Domatesli mantar sos tarifi
-
Remoulade sos tarifi
Kırmızı etlere en çok yakışan soslardan biri olan, hazırlaması da sadece 20 dakikanızı alacak bu pratik tarif, hamarat yazarımız Alime Altundis'ten geliyor. Bu sos sadece kırmızı ete değil, deniz ürünlerine de çok yakışıyor.
Pişirme uğraşı da yok üstelik: Remoulade sos tarifi
-
Acı sos tarifi
Klasiklerden vazgeçemeyenlerdenseniz sizi de hemen böyle alabiliriz. Mis gibi sebzelerle evde, kendi acı sosunuzu kendiniz hazırlayabilir, makarnalardan et ve tavuk yemeklerine, patates kızartmasına çok yakışan şöyle tam kıvamında bir sos hazırlayabilirsiniz.
Fazlasını buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayın: Acı sos tarifi
-
Taze sarımsaklı sos tarifi
Bu sosu bir kez deneyen bir daha ondan vazgeçemiyor, her taze sarımsak alan bu sostan bol bol yapmak istiyor. Zira kendisi sadece kırmızı ete değil, fırınlanmış sebzelere, patates kızartmalarına, sandviçlere de çok yakışıyor.
Bağımlılık yapan tat: Taze sarımsaklı sos tarifi
-
Marinara sos tarifi
O, köftenin en yakın dostu, makarnanın olmazsa olmazı! Artık klasikleşmiş bu sos, kırmızı ete, özellikle de mis gibi köftelere en çok yakışanlardan biri.
Böyle bir listede olmazsa olmaz: Marinara sos tarifi
-
Harissa sos tarifi
Her lokması şifa dolu, her lokması bol baharatlı muazzam bir sos geliyor. Acı seviyorsanız ve henüz bu sosu denemediyseniz hiç vakit kaybetmemelisiniz.
Bol bol yapıp kavanozlarda da saklayabilirsiniz: Harissa sos tarifi
-
Barbekü sos tarifi
Başından beri kırmızı ete çok yakışan soslardan söz ettiğimiz listemizde böyle efsane bir lezzeti unutacak değildik elbette. Mangalın vazgeçilmezi, kırmızı etin en çok yakışanlarından biri o.
Evde yapmak da düşündüğünüzden kolay: Barbekü sos tarifi
Yorumlar
0