Biz çay içmeden uyanamayan, sürekli birbirimizin evine "çay"a giden, çaya şiirler yazan, methiyeler düzen bir milletin mensubuyuz. İnce belli bardakta tavşan kanı çay görünce bizim için dünya durur, hayat anlam kazanır. İyi demlenmiş bir çay için yapmayacağımız şey yoktur.
Türk çayı bizim için işte böyle evrenler üstü bir değere sahip ama dünyadaki tek çay tiryakisi millet biz değiliz. Dünyada en fazla tüketilen içeceklerin başında gelen çay her ülkenin kültürüne, geleneklerine göre farklılık gösterebiliyor.
Hani bir gün giderseniz de canınız çay çekerse diye bir bardak çayın ülkelerde nasıl sunulduğunu görün, öğrenin istedik. Çayınızı doldurduysanız başlıyoruz, çünkü birazdan canınız çok fena çay isteyecek.
İçinde tuz ve tereyağı olan acımtırak çay: Tibet çayı
Mojito'nun çay hali: Fas - Naneli yeşil çay
Külotlu çorap çayı veya ipek çorap çayı da denir: Hong Kong - Sütlü, soğuk çay
Genellikle külotlu çoraba benzer büyük bir çay çorabı ile demlendiği ve uzun filtreleme süreci sonunda kahverengi bir renk aldığı için bu isimlerle anılıyormuş. Hemen öyle iğrenmeyin.
Her derde deva, yeşil yeşil bakan fotojenik çay: Japonya - Matcha çayı
Çayların şampanyası olarak da bilinir: Hindistan - Darjeeling çayı
Herkes bir matmazel, her çayın rengi karamel: İngiltere - Sütlü çay
Minik inciler var içinde: Tayvan - Sütlü inci çayı
Bu minik incilerin Tapioca bitkisinden elde edildiğini ve sütle hazırlanmış çayın içine atıldığını da not düşelim.
Süt ve egzotik otlardan oluşan buzlu çay: Tayland - Cha yen
Dünyanın en değerli çayı olarak bilinir: Çin - Pu erh çayı
Günümüzdeki gerçek pu erh çayı yalnız güney Çin’in Yunnan eyaletinde özel teknoloji ile çay bitkisinin en iri yapraklarından hazırlanabiliyor, bu yüzden çok değerli. Pu erh çayı özel üretim yöntemi sayesinde 30 sene bozulmadan ve tadını kaybetmeden kalabiliyor.
Türk çayının nanelisi: Mısır - Siyah çay
Ice tea'nin memleketi: Amerika - Limonlu, sodalı buzlu çay
Şeker yerine frambuaz ya da çilek reçeli: Rusya - Chay
Baharatlı ve tereyağlı çay: Pakistan - Masala
Sütlü, tuzlu çay: Moğolistan - Suutei tsai
İşin sırrı metal pipette: Arjantin - Mate
İçinde hiç kafein yok: Güney Afrika - Rooibos çayı
En şekersizinden şekerlisine doğru üç bardakta içilir: Moritanya - Moritanya çayı
Tatlı niyetine: Malezya - Sütlü ve şekerli soğuk çay
Onlar da tiryaki: Kuveyt - Kakule ve safranla harmanlanmış çay
Çay önce demlenir, içine süt koyulur ve tekrar kaynatılır: Katar - Karak chai
Ve çayların en hası: Türk çayı
Aşığıyız.
Video bonusu: Çay hangi ülkede nasıl içilir?
https://www.youtube.com/watch?v=wqzoqxI9bhQ
Yorumlar
1