Suda yumurta (poşe yumurta), yumurtanın kaynama noktasının hemen altındaki sıcak suya kırılarak pişirildiği bir kahvaltılık türü. Beyazının tam olarak katılaşıp sarısının akışkan formda kalmasını sağlıyor. Klasik yumurta haşlama veya yağda kızartma işlemlerinden farklı olarak en hafif alternatiflerden.
Fokurdayan suyun içine süzülen yumurta, bembeyaz bir bulutun ortasında parlayan güneş gibi toparlanıp pişerken, mutfağınıza tüm evi toplayıverecek. Aileniz uyanmadan ocağa koyduğunuz su, tereyağının cezbedici cızırtısıyla birleştiğinde nefis oluyor, inanın bize.
Anne elinin değdiği her şeyin nasıl da güzelleştiğinin kanıtı gibi. Afiyetle!
Suda Yumurta Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0