Tavukların dışlarının çıtır çıtır ve altın rengi olması için tavanın altı ilk etapta kısık olmamalıdır.
Lokanta Usulü:
Köri Soslu Tavuk Tarifi
Baharat sevenleri, her yaptığı yemek tarifinin içine tuz hariç mutlaka en az 2 baharat ekleyenleri, körinin kokusunu da tadını da çok sevenleri böyle alalım. Güneydoğu Asya Mutfağı'nın vazgeçilmez baharatı köri, içerisinde bulunan sumak, zencefil, kimyon, kişniş vb. baharatlarla tam bir şifa kaynağı olma özelliğini taşıyor. Beyaz etlerle harika bir uyum yakalayan köri, en çok tavuk etini seviyor. Karşınızda nefis mi nefis: Köri soslu tavuk tarifi!
Resimli anlatımıyla, en pratik ve yemelere doyum olmaz körili tavuk tarifini veriyor, köri sos nasıl yapılır tek tek anlatıyoruz. Yanına patates püresi, salata ya da pilavla servis edebilirsiniz. Lokantalarda sunulan köri soslu tavuklardan çok daha lezzetli oluyor, yiyen herkes tarifini istiyor. Bu lezzeti sık sık pişirmek isteyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, soslu tavuk yemekleri arasında en çok sevilen bu kolay yemek tarifimize buyur ediyoruz.
Köri sosun tadını sevdiyseniz belki sonra köri soslu makarna tarifine de şans vermek isteyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavuk Yemekleri, Soya Sosu Tavuk, Kremalı Körili Tavuk Makarna, Soslu Tavuk Yemekleri, Tavuk Nasıl Haşlanır?, Fırında Tavuk Yemekleri, Sulu Tavuk Yemekleri, Haşlanmış Tavuk Yemekleri, Tavuk Sarma Tarifleri, Tavuk Göğsü Yemekleri, Körili Tavuk
Köri soslu tavuk tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için318/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Servisi İçin:
- 1/4 demet maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köri Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Sosu süt yerine aynı oranda krema ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak kremayı kesilmemesi için; son anda ekleyin ve sosu çok fazla kaynatmayın.
Nasıl Yapılır?
Sıvı yağını bir tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü aktarın.
Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada tereyağını sos tenceresinde eritin.
Unu da üzerine ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun.
Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.
Sıcak su, köri, tuz ve karabiberi katın.
Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin.
Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
İncecik kıyılmış bir avuç maydanozu, köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.
Köri soslu tavuk tarifi hazır. Afiyet olsun!
Köri Soslu Tavuk Pişirme Önerisi
Köri Soslu Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Salata ve pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
1 porsiyon ev yapımı köri soslu tavuk 318 kaloridir.