Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yapımı Çok Basit:

Karamel Sos Tarifi

Siz de karamel sos sevenlerdenseniz; dondurma, cheesecake, kek, krema, hatta elma dilimine bile eklemek isteyebilirsiniz.

Kahvenin içine bir kaşık eklemek de çok iyi gelebilir. Yapımı çok basit, yeter ki gözünüzü şekerden ayırmayın ve sıcak şekere dikkat edin! Afiyet olsun.

happypositiveinlife
ÜYE
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı toz şeker (100 gram)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (20 mililitre)
  • 1 paket sıvı krema (200 mililitre)

Karamel Sos Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Şeker erirken karıştırılmamalıdır. Tereyağı eklendiğinde, sıcak şeker sıçrayacağı için bu esnada dikkatli olunmalıdır.

Nasıl Yapılır?

  1. Toz şeker, çelik tencerede orta ısıda hiç karıştırmadan eritilir.

  2. Kenarlarından hafif renk almaya başlayınca tencere sağa sola eğilerek şekerin karışması sağlanır.

  3. Karamel rengini alınca (çok koyulaşmasın) ocaktan alınır. Önce tereyağı eklenerek sürekli karıştırılır.

  4. Sonra sıvı krema dökülüp karıştırılır (Şeker çok sıcak olacağı için sıçrayabilir. Bu esnada dikkatli olunmalıdır).

  5. Şeker sertleşirse çok kısık ateşte eriyene kadar karıştırılabilir.

  6. Kavanoza alınır. Soğuyup yoğunlaşınca kapağı kapalı buzdolabında saklanır.

  7. Kullanmadan önce gerekirse kavanoz sıcak suda bekletilerek akışkan hale getirilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Közlenmiş Sebze Şöleni: Kahvaltılık Sos
Tatlılar Taçlanır: Ev Yapımı Karamel Sos
Bir Uzak Doğu Lezzeti: Acı Tatlı Sos