Eğer fanlı programda pişirmek yerine, fansız programda pişirmeyi tercih ederseniz kekin eşit kabarmasını sağlarsınız.
Kendine Hayran Bırakır:
Damla Sakızlı Kek Tarifi
Mitolojiye göre; sakız ağaçları daima yeşil kaldığı için, şifasına inanılır, ölümsüz olduğu düşünülürmüş. Kokusu buram buram... Lezzeti enfes bu sihirli aroma mutfağımızın vazgeçilmezlerinden.
Hatta biz onun her özelliğini yazdık. Merak ediyorsanız sizi bu yazımıza alalım. Damla sakızlı keki pişirirken, piştikçe kokusu önce mutfağı, sonra bütün evinizi huzurla dolduracak. Kekin mükemmel dokusuysa bu keki sıklıkla çay saatlerinize konuk etmenize bir bahane olacak. Eh hadi gelin bu tarifi keyifle birlikte pişirip, sevgiyle servis edelim. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 şişe maden suyu
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 6 gram damla sakızı (şekerle dövülmüş) 1 çay kaşığı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Damla Sakızlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı şekerin yarısı ile çırpmak kek dokunuza daha puf bir hava kazandıracaktır. Havan yardımı ile 3-4 parça damla sakızını 1 tatlı kaşığı şekerle döverek kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
Yumurtaları bir kabın içine kırın. Şekeri ilave edin ve hacminin iki katına çıkıncaya kadar çırpın.
Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ilave edin.
Şekerle dövülmüş damla sakızını ilave edin. Soda, süt ve sıvı yağı ilave ederek boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Kek kalbını yağlayıp, unlayın. Kek hamurunu kalıba dökün ve fırında kontrollü olarak 35-40 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Damla Sakızlı Kek Pişirme Önerisi
Damla Sakızlı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Mevsimin en güzel meyveleri ve biraz pudra şekeri ile kekin görüntüsünü şıklaştırabilirsiniz.