https://yemek.com/tarif/kakaolu-sekersiz-kek | Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi
Bol Fındıklısından:

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi


Kabul edelim. Yaşadığımız en tatlı bağımlılıklardan biri şeker bağımlılığı. Nasıl olmasın? Göz göz kabarmış, içine sosunu emmiş, bol kakaolu, şekeri tam kıvamında bir keke hayır demek neredeyse imkansız gibi bir şey. Ama diğer taraftan bize göz kırpıyor sağlıkla ilgili kaygılarımız, yaptığımız diyetler. Şekeri hayatımızdan bir çıkarsak rahatlayacağız aslında. Tam da bunları düşünürken imdadımıza yetişiyor şekersiz kakaolu kek.

İçinde hiç rafine şeker olmayan, bol fındıkla hazırlanan şekersiz kakaolu kek, normal bir kakaolu kekten tat anlamında farksız. Minicik bir farkı var, o da kekinizin klasik bir kek kadar pofuduk olmayışı. Mis kokusunu ise kakao ve vanilya özütüne borçlu. Keki fitleştirmek de mümkün. Un yerine tam buğday unu kullanabilir, tereyağı yerine zeytinyağıyla kekinizi hazırlayabilirsiniz mesela.

Demleyin çayları, şekersiz kekinize misafir olmaya geliyoruz.

Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:

Tugce Mustafa: Cocuklarim bayilarak yedi.ben almamyada yasiyorum icine bir kasik daha organik kakao kattim ve 6-7 kasik hindistan cevizi sekeri tabii yine dogal.beyaz un yerinede tam bugday unu attim ve 2 kasik bal.yani sekersiz oldugu anlasilmadi bile ????cok tesekkür ederim bayildik tarifinize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyumurta
  • 1su bardağıun (200 ml.lik standart su bardağı)
  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2su bardağısüt
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 14adethurma
  • 1adet büyük boyolgun muz
  • 4yemek kaşığıkakao
  • 1/2su bardağıfındık içi
  • 1çay kaşığıvanilya özütü (arzuya göre)
  • 1tatlı kaşığıkarbonat
  • 2damlalimon suyu

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları, tereyağı ile iyice çırpmanız kekin kıvamı açısından oldukça önemli. Keki biraz daha tatlandırmak isterseniz içerisine şekersiz çikolata ya da 2 yemek kaşığı kadar bal ilave edebilirsiniz. Kekinizi hazırlarken karbonat yerine 1/2 paket kabartma tozu da kullanabilirsiniz.

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekinizi pişirirken fırının içine su dolu bir kap koyun. Bu kekinizin daha nemli olmasına yardımcı olacaktır.

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir kabın içine alın ve üzerine 1/2 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.
  2. Yaklaşık 10 dakika hurmaların yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyu ile birlikte blenderdan geçirin ve püre haline getirin.
  3. Yumurtaların bir kabın içine kırın. İyice köpürene kadar el blenderı ya da çırpma teliyle çırpın. Ardından içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağını ilave edin.
  4. Yumurta ve yağları iyice çırpın. Karışımın içine sütü ve püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin.
  5. Tam olgunlaşmış muzunuzun kabuklarını soyun. İyice ezin ve karışıma ekleyin. Karıştırın.
  6. Fındık içlerinin küçük bir kısmını ayırın. Geriye kalan kısmını rondodan un haline gelene kadar geçirin.
  7. Çektiğiniz fındığı,vanilya özütünü, unu ve kakaoyu karışıma ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada un eksik gelirse ilave edin.
  8. Son olarak iri parçalar halinde bıraktığınız fındıkları, karbonat ve limonu ilave ederek iyice karıştırın.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi hafif nemli kalana kadar pişirin. Çıkarıp, soğumaya bırakın. Kekiniz hazır, afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

11

feyzabal534 Nisan 2021 7:14
Pilav temceresinde yağlı kağıtla kısık ateşte pişirdim. Mükemmel oldu yumuşacık.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 8:51
Yanıtla
Merhaba Feyza Hanım, güzel yorumunuz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
gKcGk20 Mart 2020 3:44
Dehşet güzel oldu. Kızım için yaptım şekersiz diye ikimiz de bayıldık! (15.5 aylık, üstündeki cevizleri kızım döktü 😊) ben fındık yerine ceviz kullandım ve 1 bardaktan biraz daha az cevizi çekip içine koydum. Son 15 dk sı 160 derecede yaklaşık 1 saat pişti.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 8:51
Yanıtla
Merhabalar, ne kadar da güzel bir yorum! Tarifimizi beğendiğinize çok sevindik, sizin ve küçük kızınızın ellerine sağlık :)
zeynepyagmurr25 Ocak 2020 5:00
hurma yerine 1 su bardagi seker koydum. bir de icine portakal kabugu rendeledim. diger olculeri ayni kullandim. cok cok guzel oldu. ailece afiyetle yiyoruz su an.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Ocak 2020 8:14
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)
mutfakmuptelasi27 Aralık 2019 8:28
İçinin ıslaklığı, lezzeti ve kıvamı harika oldu. Teşekkürler:)
Yanıtla
busekmas8 Ağustos 2019 8:07
hiç un katmasam çok mu sıvı olur?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 15 Ağustos 2019 9:45
Yanıtla
Çok sıvı olur ne yazık ki :( Unsuz tutacak bir tarif değil.
cananayar5 Temmuz 2019 10:09
1,5 saat 380F’te pismesine ragmen ici cok islak oldu. Neyin yanlis oldugunu anlamadim dogrusu. Blenderdan gecirilen hurmanin islatildigi suyun miktari belirsiz, bu yuzden oldugunu dusunuyorum.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 10 Temmuz 2019 11:53
Yanıtla
İçi brownie gibi hafif nemli kalıyor zaten Canan Hanım. :) 1/2 çay bardağı olarak su miktarı yapılış adımlarında bulunuyor. Tamamını kullanıyorsunuz. Fazlaca ilave etmiş olabilirsiniz.
cananayar 15 Temmuz 2019 1:45
Yanıtla
Guncelleme icin tesekkurler. Tadi inanilmaz guzel bir kek, bir haftada iki kere yaptim, bizim evin yeni favorisi!
Elif Kaplan9 Eylül 2018 2:41
Gorseldeki tarifin aynısıysa ben icine arti olarak kabartma tozu koydum ve normal kek gibi gorunuyor fakat ben gorseldeki gibi olsun istemistim :(((
Yanıtla
Cemre Özgüzel 10 Temmuz 2019 11:53
Yanıtla
Karnot bu tarif için şart Elif Hanım. :(
zahidenur4 Mart 2018 6:45
20 tane hurma ile denedim. fındıklari da hepsini iri taneli bıraktim. Geri kalan tarife tamamıyla uydum. Süper yumuşacık bir kek oldu. Şekerle yaptığım kakaolu keklerden çok çok daha güzel oldu. Kesinlikle tavsiye ederim.
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 5 Mart 2018 12:09
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık! :)
denizizmm18 Eylül 2017 2:36
Evde muz yoktu, yerine 2 kasik bal ekledim (bir dahakine 18hurmayla yaparim) findik yerine de cevizin daha cok yakisacagini dusu dum, evde kalmis cikolatalari da keke ekledim super oldu. Muz olmadigindan kivami arttirmak icin 2 kasik kadar da bugday unu ekledim. Sonuc olarak guzel tarif tavsiye edilir.
Yanıtla
Tugce Mustafa12 Aralık 2016 1:14
Cocuklarim bayilarak yedi.ben almamyada yasiyorum icine bir kasik daha organik kakao kattim ve 6-7 kasik hindistan cevizi sekeri tabii yine dogal.beyaz un yerinede tam bugday unu attim ve 2 kasik bal.yani sekersiz oldugu anlasilmadi bile ????cok tesekkür ederim bayildik tarifinize.
Yanıtla
İpek Erdoğan 12 Aralık 2016 3:19
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
Merve Gürbüz21 Kasım 2016 10:50
Şekersiz olduğunu görünce hafif bir kek olacak sandım ama içindeki 4 yemek kaşığı kakao keki o kadar ağırlaştırdı ki pişirdiğimde tatmak için aldığım ısırık dışında kekten bir dilim dahi yemedim. Çok yoğun ve ağır bir kakao aroması ve arkadan ince ince gelen bir muz tadı/kokusu var. Hurma tadınınsa esamesi okunmuyor. Benim gibi yoğun kakao/çikolata tadından hoşlanmayanlar için pek tercih edilesi bir kek değil. Ama bitter çikolata hastası annem çok sevdi.
Yanıtla
İpek Erdoğan 21 Kasım 2016 1:30
Yanıtla
Annenize kocaman sevgiler. Dilerseniz siz bu tarifi kendiniz için, kakao oranını azaltıp bir miktar hurma oranını artırarak tekrar deneyebilirsiniz. <3

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?