Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi
Bol Fındıklısından:

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi

05 Ağustos 2016
Tarif Defterime
Ekle

Kabul edelim. Yaşadığımız en tatlı bağımlılıklardan biri şeker bağımlılığı. Nasıl olmasın? Göz göz kabarmış, içine sosunu emmiş, bol kakaolu, şekeri tam kıvamında bir keke hayır demek neredeyse imkansız gibi bir şey. Ama diğer taraftan bize göz kırpıyor sağlıkla ilgili kaygılarımız, yaptığımız diyetler. Şekeri hayatımızdan bir çıkarsak rahatlayacağız aslında. Tam da bunları düşünürken imdadımıza yetişiyor şekersiz kakaolu kek.

İçinde hiç rafine şeker olmayan, bol fındıkla hazırlanan şekersiz kakaolu kek, normal bir kakaolu kekten tat anlamında farksız. Minicik bir farkı var, o da kekinizin klasik bir kek kadar pofuduk olmayışı. Mis kokusunu ise kakao ve vanilya özütüne borçlu. Keki fitleştirmek de mümkün. Un yerine tam buğday unu kullanabilir, tereyağı yerine zeytinyağıyla kekinizi hazırlayabilirsiniz mesela.

Demleyin çayları, şekersiz kekinize misafir olmaya geliyoruz.

Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:

Tugce Mustafa: Cocuklarim bayilarak yedi.ben almamyada yasiyorum icine bir kasik daha organik kakao kattim ve 6-7 kasik hindistan cevizi sekeri tabii yine dogal.beyaz un yerinede tam bugday unu attim ve 2 kasik bal.yani sekersiz oldugu anlasilmadi bile ????cok tesekkür ederim bayildik tarifinize.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için230/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyumurta
  • 1su bardağıun (200 ml.lik standart su bardağı)
  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2su bardağısüt
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 14adethurma
  • 1adet büyük boyolgun muz
  • 4yemek kaşığıkakao
  • 1/2su bardağıfındık içi
  • 1çay kaşığıvanilya özütü (arzuya göre)
  • 1tatlı kaşığıkarbonat
  • 2damlalimon suyu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları, tereyağı ile iyice çırpmanız kekin kıvamı açısından oldukça önemli. Keki biraz daha tatlandırmak isterseniz içerisine şekersiz çikolata ya da 2 yemek kaşığı kadar bal ilave edebilirsiniz. Kekinizi hazırlarken karbonat yerine 1/2 paket kabartma tozu da kullanabilirsiniz.

nasil-yapilir

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir kabın içine alın ve üzerine 1/2 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.
  2. Yaklaşık 10 dakika hurmaların yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyu ile birlikte blenderdan geçirin ve püre haline getirin.
  3. Yumurtaların bir kabın içine kırın. İyice köpürene kadar el blenderı ya da çırpma teliyle çırpın. Ardından içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağını ilave edin.
  4. Yumurta ve yağları iyice çırpın. Karışımın içine sütü ve püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin.
  5. Tam olgunlaşmış muzunuzun kabuklarını soyun. İyice ezin ve karışıma ekleyin. Karıştırın.
  6. Fındık içlerinin küçük bir kısmını ayırın. Geriye kalan kısmını rondodan un haline gelene kadar geçirin.
  7. Çektiğiniz fındığı,vanilya özütünü, unu ve kakaoyu karışıma ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada un eksik gelirse ilave edin.
  8. Son olarak iri parçalar halinde bıraktığınız fındıkları, karbonat ve limonu ilave ederek iyice karıştırın.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi hafif nemli kalana kadar pişirin. Çıkarıp, soğumaya bırakın. Kekiniz hazır, afiyet olsun.
cooking-proposal

Kakaolu Şekersiz Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekinizi pişirirken fırının içine su dolu bir kap koyun. Bu kekinizin daha nemli olmasına yardımcı olacaktır.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

25

Rabia Dönmez8 Mart 2023 13:09
Acaba hurma yerine kurutulmuş kayısı kullansam olur mu?
Yanıtla
Leyla Günbay 8 Mart 2023 14:57
Yanıtla
Selamlar elbette, çok lezzetli olacaktır. Sadece kayısıların şekerlerinin aktive olması için bir süre sıcak suda bekletmeyi unutmayın..
mervebys12 Nisan 2022 11:50
Tarifinizi 16 aylık kızım için denedim, çok güzel bayıldım. Ben kakaosunu bir kaşık eksik koydum, 1 kaşık bal ekledim. Tadı da kıvamı da çok güzel oldu, teşekkürler :)
Yanıtla
Ege Şahin 12 Nisan 2022 14:48
Yanıtla
Ne güzel bir haber! Ellerinize sağlık :)
feyzabal534 Nisan 2021 10:14
Pilav temceresinde yağlı kağıtla kısık ateşte pişirdim. Mükemmel oldu yumuşacık.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 11:51
Yanıtla
Merhaba Feyza Hanım, güzel yorumunuz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
gKcGk20 Mart 2020 18:44
Dehşet güzel oldu. Kızım için yaptım şekersiz diye ikimiz de bayıldık! (15.5 aylık, üstündeki cevizleri kızım döktü 😊) ben fındık yerine ceviz kullandım ve 1 bardaktan biraz daha az cevizi çekip içine koydum. Son 15 dk sı 160 derecede yaklaşık 1 saat pişti.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 11:51
Yanıtla
Merhabalar, ne kadar da güzel bir yorum! Tarifimizi beğendiğinize çok sevindik, sizin ve küçük kızınızın ellerine sağlık :)
zeynepyagmurr25 Ocak 2020 20:00
hurma yerine 1 su bardagi seker koydum. bir de icine portakal kabugu rendeledim. diger olculeri ayni kullandim. cok cok guzel oldu. ailece afiyetle yiyoruz su an.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Ocak 2020 11:14
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)
mutfakmuptelasi27 Aralık 2019 11:28
İçinin ıslaklığı, lezzeti ve kıvamı harika oldu. Teşekkürler:)
Yanıtla
busekmas8 Ağustos 2019 23:07
hiç un katmasam çok mu sıvı olur?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 15 Ağustos 2019 12:45
Yanıtla
Çok sıvı olur ne yazık ki :( Unsuz tutacak bir tarif değil.
cananayar6 Temmuz 2019 01:09
1,5 saat 380F’te pismesine ragmen ici cok islak oldu. Neyin yanlis oldugunu anlamadim dogrusu. Blenderdan gecirilen hurmanin islatildigi suyun miktari belirsiz, bu yuzden oldugunu dusunuyorum.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 10 Temmuz 2019 14:53
Yanıtla
İçi brownie gibi hafif nemli kalıyor zaten Canan Hanım. :) 1/2 çay bardağı olarak su miktarı yapılış adımlarında bulunuyor. Tamamını kullanıyorsunuz. Fazlaca ilave etmiş olabilirsiniz.
cananayar 15 Temmuz 2019 04:45
Yanıtla
Guncelleme icin tesekkurler. Tadi inanilmaz guzel bir kek, bir haftada iki kere yaptim, bizim evin yeni favorisi!
Elif Kaplan9 Eylül 2018 17:41
Gorseldeki tarifin aynısıysa ben icine arti olarak kabartma tozu koydum ve normal kek gibi gorunuyor fakat ben gorseldeki gibi olsun istemistim :(((
Yanıtla
Cemre Özgüzel 10 Temmuz 2019 14:53
Yanıtla
Karnot bu tarif için şart Elif Hanım. :(
zahidenur4 Mart 2018 21:45
20 tane hurma ile denedim. fındıklari da hepsini iri taneli bıraktim. Geri kalan tarife tamamıyla uydum. Süper yumuşacık bir kek oldu. Şekerle yaptığım kakaolu keklerden çok çok daha güzel oldu. Kesinlikle tavsiye ederim.
Yanıtla
Yasemin Özaltın 5 Mart 2018 15:09
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık! :)
denizizmm18 Eylül 2017 17:36
Evde muz yoktu, yerine 2 kasik bal ekledim (bir dahakine 18hurmayla yaparim) findik yerine de cevizin daha cok yakisacagini dusu dum, evde kalmis cikolatalari da keke ekledim super oldu. Muz olmadigindan kivami arttirmak icin 2 kasik kadar da bugday unu ekledim. Sonuc olarak guzel tarif tavsiye edilir.
Yanıtla
Tugce Mustafa12 Aralık 2016 16:14
Cocuklarim bayilarak yedi.ben almamyada yasiyorum icine bir kasik daha organik kakao kattim ve 6-7 kasik hindistan cevizi sekeri tabii yine dogal.beyaz un yerinede tam bugday unu attim ve 2 kasik bal.yani sekersiz oldugu anlasilmadi bile ????cok tesekkür ederim bayildik tarifinize.
Yanıtla
İpek Erdoğan 12 Aralık 2016 18:19
Yanıtla
Afiyetler olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?