Damla Çikolatalı Şekersiz Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
- 3 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı tam buğday unu (200 ml'lik bardak)
- 1 paket kabartma tozu
- 90 gram çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Damla Çikolatalı Şekersiz Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Pişirme süresi fırına ve kurabiyelerin kalınlığına göre değişkenlik gösterebilir. Uzun süre fırında kalırsa daha kıtır, kısa süre fırında kalırsa daha yumuşak bir kıvam alacaktır.
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Derin bir kaba tereyağı ve keçiboynuzu özünü koyup, homojen bir karışım elde edene kadar blender yardımıyla çırpıyoruz.
Bu aşamada tereyağını buzdolabından çıkardığımız gibi soğuk eklemeliyiz.
Daha sonra karışıma yumurtayı ekleyip, blender ile çırpmaya devam ediyoruz.
Sıvılaşmış karışıma, un ve kabartma tozunu da ekleyerek hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz.
Son olarak hamura çikolata parçalarını ekliyoruz.
Hamuru 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Son olarak parçaların üzerine avuç içimizle bastırarak yassı bir şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-14 dakika arası pişiriyoruz.