Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Fark Yaratır:

Cevizli Falafel Tarifi

Her öğün olsa her öğünde falafel yerim diyenleri görelim... Bu tarif tam size göre! Hem hafif hem de çok lezzetli bu tarifimizi sakın kaçırmayın. Tarif defterlerinize hemen ekleyin. Çayın yanında bile afiyetle yenir bu güzellik.

yulafkaseem
ÜYE
Sağlıklı tarifler ile bende yemek.com a üye oldum. Hadi sende dene ☺️

KAÇ
KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 4 - 5 sap maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı çekilmiş yulaf
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı cajun baharatı ( kırmızı biber, karabiber, kekik, biberiye, pulbiber mercanköşk, fesleğen, toz sarımsak, kişniş, soğan tozu)

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı susam

Tahinli sos için:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tahin

Cevizli Falafel Tarifinin Püf Noktası

Karışımı hazırlarken elinizle yoğurmayın aksi takdirde elinize yapışır olmuyor diye düşünürsünüz o yüzden karıştırırken kaşık kullanın ve kaşıkla bir parça alıp elinize koyup o şekilde şekil verin.

Nasıl Yapılır?

  1. Baharatlar ve çekilmiş yulaf hariç bütün malzemeleri mutfak robotunda çekin oluşan karışımı bir kaba alıp üzerine çekilmiş yulafı, cevizi ekleyin, bir kaşık yardımıyla karıştırın.

  2. En son baharatları ekleyip tekrar kaşıkla karıştırın ve karışımı 45 dakika dinlendirin. 45 dakika sonra karışımdan elinizle birkaç parça koparıp düz bir şekil verip ovalleştirin.

  3. Üzerlerine susam döküp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yanmaması için ara ara kontrol etmekte fayda var. Pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

  4. Sos malzemelerini bir kapta karıştırıp falafellerle servis edin. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Tahinli Sos Eşliğinde: Fırında Falafel
Nohutlar Hazırlansın: Soslu Falafel
Sosuyla Güzel: Nohut Köftesi (Falafel)