İnce İnce Sarılan:

Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma Tarifi


Vişne çekirdekleri asma yapraklarını sarmak için çıkarıldı. Her bir yaprak, vişne tanesi ile sarıldı. Vişnenin ekşiliği, bol taze soğanla birleşince mükemmel bir tat çıktı ortaya...

Teker teker incecik sarmak biraz zorlasa da yemesi bir o kadar keyifli... Sizleri hazırlıklar için mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Sarma için:

  • 500gramasma yaprağı

İçi için:

  • 1/2su bardağızeytinyağı(100 ml)
  • 1demettaze soğan
  • 1/2demetmaydanoz sapı(ince kesilmiş)
  • 1dişsarımsak(ezilmiş)
  • 3su bardağıpirinç(yarım saat ılık suda bekletilip yıkanmış)
  • 2yemek kaşığıçam fıstığı(isteğe bağlı)
  • 2yemek kaşığıkuş üzümü(isteğe bağlı)
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası(isteğe bağlı)
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığıtarçın (arzuya göre)
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1su bardağısıcak su
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2demettaze nane
  • 200gramvişne (çekirdekleri çıkartılmış)

Üzeri için:

  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1su bardağısıcak su
  • 2yemek kaşığıvişne

Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İnce uzun bir pipet ile vişne çekirdekleri kolayca çıkarılır.
  2. Asma yaprakları yıkanır tuzlu suda 2 dakika haşlanır ve soğutulur.
  3. Zeytinyağında çam fıstıkları, taze soğan, maydanoz sapları sotelenir.
  4. Pirinç, kuş üzümü, sarımsak, salça, baharatlar, limon suyu, tuz ve şeker eklenir.
  5. 2 dakika daha sotelenip 1 bardak sıcak su eklenip pirinçler yarı pişirilir.
  6. Maydanoz ve nane eklenip karıştırılır. Demlenmeye bırakılır.
  7. Yapraklar sarılırken pilavın üzerine yarım vişne yerleştirilir. Yapraklar sarılır.
  8. Tencereye dizilir. Vişne serpiştirilir. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilir.
  9. Bir tabak kapatılarak önce kaynayana kadar sonra kısık ateşte 40-50 dakika pişirilir.
  10. Gerekirse su ilave edilir. Tamamen soğuyunca servis edilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi193 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?