Gazoz tatlısı, Türkiye’nin farklı yörelerinde bilinen ve çoğu zaman bayram ya da özel günlerde yapılan bir şerbetli tatlıdır. Hamurunun hazırlanmasında kullanılan sade gazoz, tatlıya karakteristik yumuşaklık ve hafif köpüksü kabarma özelliği kazandırır.
Bir gazoz, birkaç yumurta ve biraz da ceviz… Mutfağınızda kabaran ne varsa, hepsine tatlı anlam yükleyen gazoz tatlısı, yumuşacık dokusu ve dışı kızarmış rulo formuyla sizi şaşırtmaya geliyor.
Zeytinyağıyla hazırlanmış mayalı hamurun içine sarılan cevizli iç harç, dilim dilim kesilip fırınlandığında, altın rengi görüntüye kavuşur. En önemli adım ise şerbetle buluştuğu o tatlı an! Şimdiden ellerinize sağlık.
Yorumlar
0