Geleneksel ve Klasik:

Alinazik Tarifi

Name: Alinazik
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

Alinazik Tarifi

30 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcan severlerin bir numaralı yemek tarifi şüphesiz ki Alinazik'tir. Köz patlıcan ezilir, yoğurtla birleşerek yumuşacık kremamsı kıvama getirilir. Üzerine ise baharatlı, biberli kavrulmuş kıymalı sos eklenince ortaya hem gözlere hem midelere bayram ettirecek güzellikte bir yemek çıkar. Dilerseniz aileniz için, dilerseniz özel misafirleriniz için, dilerseniz de kendinizi şımartmak için hazırlayabileceğiniz bu tarifimiz sayesinde gerçek bir Alinazik kebabı deneyimi yaşayabilirsiniz.

Sizin de şimdiden karnınız acıktı mı? Hadi mutfağa girelim öyleyse!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

300gramkuzu kıyma
1kaseközlenmiş patlıcan
4yemek kaşığı
Erken Hasat Zeytinyağı
1kasesüzme yoğurt
2dişsarımsak(dövülmüş)
1adetkırmızı biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanı bir tahtanın üzerinde havan yardımı ile ezin. Bu işlem patlıcanların daha beyaz kalmasını sağlayacaktır. Patlıcanları bir kaba alıp, sarımsak, kaya tuzu ve yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Diğer tarafta biberleri ince ince doğrayıp kıymayla beraber Komili Natürel Sızma Zeytinyağı’nda kavurmaya başlayın.10 dakika kavurup salçayı ve baharatları ilave edin.
3 dakika daha kavurup altını kapatın.
Servis tabağının altına patlıcanlı yoğurdu yayıp üzerine kıymayı dökün.
En üste de maydanoz ilave edip servis yapın.