dav
Hafif ve Doyurucu:

Nohut Köftesi Tarifi


Ortadoğu'ya mal olmuş İsrail ve Filistin'e ait olduğunu bildiğimiz bir yemek olan "falafel" tarifi vereceğiz. Kızartma yapmak yerine fırın kullanmayı tercih ettik. Tarifte un ve yağ kullanmadık. Gayet pratik, doyurucu ve besleyici bir alternatif olan falafel karşınızda

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Falafel için:

  • 1,5su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1/2adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 2-3daltaze nane
  • 1kasemaydanoz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığısumak
  • 1/2çay bardağıtarçın
  • 1tatlı kaşığıtahin

Sosu için:

  • 1su bardağıyoğurt
  • 2tatlı kaşığıtahin
  • 2yemek kaşığıceviz içi
  • 1adetsarımsak
  • 1tutamdereotu
  • 1tatlı kaşığılimon suyu

Nohut Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Köfteleri hazırlarken iyice sıkarsak pişirirken dağılmalarını önlemiş oluruz.

Nohut Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Nohutları ister bir gece öncesi suda bekleterek ister haşlayarak kullanabilirsiniz.
  2. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayalım. Kullanacağımız nane ve maydanozları da ufak parçalar haline getirelim.
  3. Nohut, soğan, sarımsak ve yeşillikleri robottan geçirelim. Çok un gibi olmamasına dikkat edelim.
  4. Robottan geçirdiğimiz karışımı büyükçe bir kaba alalım içine tahin, tuz ve baharatları ekleyerek yoğuralım.
  5. Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika buzdolabında bekletelim.
  6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
  7. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine topları dizelim.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sık sık kontrol ederek 35 dakika pişirelim.
  9. Sosu için: Yoğurdu çırpalım. İçine tahin, sarımsak, ceviz, dereotu ve limon suyunu ekleyerek karıştıralım.
  10. Fırından çıkardığımız falafeller servise hazır. Hazırladığımız sos ile servis tabağına alalım. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

CEYDA CANDARLI
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

ze_kk18 Haziran 2021 2:55
sakın yapmayın tarçın o kadar kötü oluyor ki
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?