Altın Rengi:

Zerdeçallı Humus Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Protein ve lif açısından zengin olan humusu birçok ülke sahipleniyor. İlk kimin yaptığı bir kenara dursun, humusun hakkını en iyi veren mutfak tartışmasız Hatay mutfağıdır. Humusu, yanında sıcacık ekmekle ve mezelerle donatılmış bir Hatay sofrasında yemenizi muhakkak tavsiye ederim. Yolunuz UNESCO tarafından gastronomi alanında 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na layık görülen o güzel memlekete düşene kadar, size evde yapabilmeniz için zerdeçallı humus tarifi hazırladım. Haydi mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Zerdeçallı Humus Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1/2çay bardağılimon suyu
  • 1/2çay bardağısıcak su
  • 1çay bardağıtahin
  • 3dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığızerdeçal
  • 2-3yemek kaşığızeytinyağı

Zerdeçallı Humus Tarifinin Püf Noktası

Akşamdan ıslattığınız nohutları sabah haşlarken düdüklü tencerenin içine karbonat atın. Bu hem nohutların kabuklarının kolay ayıklanmasını hem de humusun daha kremamsı olmasını sağlar.

Zerdeçallı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış ve kabukları ayıklanmış nohut, limon suyu, sıcak su, tahin, sarımsak ve baharatları robotta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekelim.
  2. Servis ederken zeytinyağı gezdirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Emel Kuş
👩🏼‍🍳 Tariflerimin devamı için: @ecleanfood instagram adresimi takipte kalın!
0takipçi35 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?