Kahvenin Yanına:

Çikolatalı Babka Tarifi


Havaların soğumaya başladığı bu günlerde sonbahara yakışacak, içinizi ısıtacak, bol çikolatalı yumuşacık bir lezzet! Çikolatalı babka tarifinin yanına kahvenizi almayı unutmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 gün

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Çikolatalı Babka Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramun
  • 3adetyumurta
  • 70gramtoz şeker
  • 9gramtuz
  • 120mililitreılık süt
  • 15grambal
  • 125gramtereyağı (oda sıcaklığında)
  • 20gramyaş maya
  • 1kaseçikolata kreması
  • 1adetyumurta(üzeri için)
  • 1yemek kaşığısüt(üzeri için)
  • 3-4yemek kaşığıfındık içi

Çikolatalı Babka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kapta unu ve tuzu karıştıralım. Ayrı bir kapta fındık kreması hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
  2. Daha sonra unun içine ekleyip unu yavaş yavaş yedirelim. Hamurumuzu iyice yoğuralım. Hamur içinde şeker ve bal bulundurduğu için hafif yapışkan olacaktır, mayalanınca geçecektir.
  3. Hamurumuzun kapağını kapatıp dolapta 1 gece soğuk mayalamaya bırakalım.
  4. Mayalanma bitince un serptiğimiz tezgahta hamuru tekrar yoğuralım ve oklava yardımıyla yuvarlak ve ince olacak şekilde açalım.
  5. İçerisine oda sıcaklığındaki fındık kremamızı her yere eşit olacak şekilde yayalım.
  6. Rulo şeklinde bütün hamuru saralım. Uzun bir rulo elde edelim. (Hamuru hafif çektirerek esnetebiliriz)
  7. Uzun rulomuzu ortadan bıçakla keselim ve sonra 4 parçaya ayıralım. Düğüm yapalım.
  8. Üzeri için gerekli olan yumurta ve sütü karıştıralım. Hamura sürelim, bolca fındık serpelim.
  9. Bu şekilde üzerini kapalım, 1 saat oda sıcaklığında mayalandıralım. Ardından 170 derecede yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Breadandeat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi34 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?