Kahvenin Yanına:

Çikolatalı Babka Tarifi

26 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Havaların soğumaya başladığı bu günlerde sonbahara yakışacak, içinizi ısıtacak, bol çikolatalı yumuşacık bir lezzet! Çikolatalı babka tarifinin yanına kahvenizi almayı unutmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 gün

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı Babka Tarifi İçin Malzemeler

500gramun
3adetyumurta
70gramtoz şeker
9gramtuz
120mililitreılık süt
15grambal
125gramtereyağı (oda sıcaklığında)
20gramyaş maya
1kaseçikolata kreması
1adetyumurta(üzeri için)
1yemek kaşığısüt(üzeri için)
3-4yemek kaşığıfındık içi

Çikolatalı Babka Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kapta unu ve tuzu karıştıralım. Ayrı bir kapta fındık kreması hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Daha sonra unun içine ekleyip unu yavaş yavaş yedirelim. Hamurumuzu iyice yoğuralım. Hamur içinde şeker ve bal bulundurduğu için hafif yapışkan olacaktır, mayalanınca geçecektir.
Hamurumuzun kapağını kapatıp dolapta 1 gece soğuk mayalamaya bırakalım.
Mayalanma bitince un serptiğimiz tezgahta hamuru tekrar yoğuralım ve oklava yardımıyla yuvarlak ve ince olacak şekilde açalım.
İçerisine oda sıcaklığındaki fındık kremamızı her yere eşit olacak şekilde yayalım.
Rulo şeklinde bütün hamuru saralım. Uzun bir rulo elde edelim. (Hamuru hafif çektirerek esnetebiliriz)
Uzun rulomuzu ortadan bıçakla keselim ve sonra 4 parçaya ayıralım. Düğüm yapalım.
Üzeri için gerekli olan yumurta ve sütü karıştıralım. Hamura sürelim, bolca fındık serpelim.
Bu şekilde üzerini kapalım, 1 saat oda sıcaklığında mayalandıralım. Ardından 170 derecede yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!