İçi Yumuşacık:

Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifi

İçi Yumuşacık:

Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Josyellowkitchen
Instagram Adresi: josyellowkitchen_
Josyellowkitchen
10497 takipçi52 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 10, 2015
15 dakika
3.5
Ayşegül Uslu
Mayıs 28
5 dakika
YENİ
Zeynep Çetin
Haziran 14
4.5
Gökçen Mutaf
Ocak 4
20 dakika

Bir kurabiye düşünün; içi kek gibi yumuşacık, dışı hafif kıtır. Isırınca o kıtırlıktan sonra gelen yumuşak kek mest ediyor. Daha nasıl anlatabilirim bilemedim, denemelisiniz! Bal kabaklı çatlak kurabiye tarifine alalım sizleri!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağıun
  • 1 çay kaşığıkarbonat
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilin
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1/4 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1,5 su bardağışeker
  • 1/2 su bardağıtereyağı
  • 1 su bardağıbal kabağı püresi
  • 1 adetyumurta
  • 1 su bardağıpudra şekeri

Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Elinizde yuvarlarken çok yapışma olursa harca biraz daha un katın ve iyice karıştırın. Çok cıvık bir harcınız olursa pişerken yukarı doğru kabarmak yerine yanlara doğru yayılacaktır.

Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabağı püresini hazırlamak için 2-3 dilim bal kabağını haşlayıp sıcakken çatalla eziyoruz ve kenara alıyoruz.

  2. Bir kasede un, karbonat, muskat rendesi, tuz, vanilin, kabartma tozu ve tarçını elekten geçirerek karıştırıyoruz.

  3. Ayrı bir kapta şekeri ve yumuşamış tereyağını mikserle çırpıyoruz. İyice karışınca yumurtayı ekliyoruz, ondan sonra da bal kabağı püresini ekleyip tekrar çırpıyoruz.

  4. Kuru malezemeleri yavaşça ekliyoruz ve spatula yardımıyla iyice homojen olana kadar karıştırıyoruz. Kurabiye hamurunu en az 3 saat olmak üzere buzdolabına kaldırıyoruz.

  5. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz. Bir kaseye pudra şekerini döküyoruz. Kurabiyeleri elimizde yuvarlak yapıp, pudra şekerine bulayıp tepsiye diziyoruz.

  6. 12 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerleri çatlamaya başlıyor, kenarlarından piştiğini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?