Her Öğüne Yakışan:

Pratik Patatesli Börek Tarifi

Her Öğüne Yakışan:

Pratik Patatesli Börek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sümeyya Dinç
Yemeklerimle, tariflerimle, sofralarımla insanların tebessümüne, kalbine ve mide ... Devamını okuyun
Sümeyya Dinç
0 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Ekim 27
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
5
Sütaş
Kasım 4
20 dakika
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika

Her öğünde, misafir davetlerinde ve beş çaylarında yapılıp sunulabilecek bir börek tarifiyle geldik. Yanında çay, ayran, meyve suyu gibi her türlü içeceği tüketebileceğiniz pratik patatesli börek tarifine alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Pratik Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

    Börek İçin:

  • 1 kilogramyufka

    İçi İçin:

  • 5-6 adetorta boy patates
  • 3 adetorta boy soğan
  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağılor peyniri(ya da az tuzlu herhangi bir peynir)
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıreyhan
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

    Sosu İçin:

  • 1/2 şişesoda
  • 3 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 çay bardağısüt
  • 1 su bardağızeytinyağı

    Üzeri İçin:

  • 2 adetyumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığısu
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1-2 yemek kaşığısusam(veya keten tohumu)

Pratik Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktası

Baharat miktarı tamamen damak zevkinize bağlı.

Pratik Patatesli Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırından fırına pişme süresi fark edebilir, kontrollü bir şekilde fırınınıza göre süreyi ayarlayabilirsiniz.

Pratik Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesler haşlanır. Başka bir tavaya zeytinyağı ve tereyağı alınır.

  2. Soğanlar ufak ufak doğranarak eklenir. Renkleri dönene kadar kavrulur.

  3. Salçalar ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.

  4. Haşlanan patatesler ezilerek eklenir ve kavrulur. Baharatlar da ilave edilip soğuması için kenara alınır.

  5. Soğuduktan sonra harca peynirler eklenir ve iyice karıştırılır.

  6. Ayrı bir kapta sosu için olan bütün malzeme iyice çırpılır.

  7. Yufkanın biri açılır, üzerine sos gezdirilir. Patatesli harç, 6 yufkaya da yetecek şekilde, eşit miktarda yayılır.

  8. Yufka iki kenardan içe kapatılır. Diğer iki kenarlardan çok sıkıştırmadan sarılır.

  9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yan yana, çok da sıkışık olmadan dizilir. Uzun gelen kısımları kesip diğerlerinin ucuna ekleyebilirsiniz.

  10. Yumurta, su ve yağ çırpılır. Her yerine gelecek şekilde üstlerine sıvanır. En son da keten tohumu veya susam serpilir.

  11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fansız ayardaki fırında 40 dakikaya yakın pişirilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?