Yemeye Doyamazsın:

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi

Yemeye Doyamazsın:

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
İlayda Olgaç Ulus
USLA Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimiyle başlayan mutfak serüvenime siz d ... Devamını okuyun
İlayda Olgaç Ulus
1891 takipçi17 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YENİ
5
Gökçen Mutaf
Kasım 21
10 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Aralık 2, 2014
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika

Sağlıklı atıştırmalıklarda açık ara favorim fırın mücver. Sağlıklı olmasının yanı sıra kızartmaya göre bence lezzet kendini hem daha çok belli ediyor hem de hafif olduğu için rahat rahat yeniliyor. Meraklılara tarifi aşağıya bırakıyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gramkabak
  • 250 grampırasa
  • 1 adethavuç
  • 4 daltaze soğan
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1/2 demetdereotu
  • 150 grambeyaz peynir(veya keçi tulumu)
  • 2 adetbüyük boy yumurta
  • 5 yemek kaşığıgaleta unu
  • 3 gramkabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığısarımsak tozu
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığısüt

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifinin Püf Noktası

Kabakların suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun ki harcınız pişerken nemli kalıp kalıptan çıkarma aşamasında dağılmasın.

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları rendeleyin, süzgece koyun, tuz ekleyin ve suyu iyice süzülene kadar 20 dakika bekletin.

  2. Pırasaları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin.

  3. Kabak ve pırasayı bir kaba alın, yumurtaları ilave edin ve iyice yedirin. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip elinizle iyice yoğurun.

  4. Beyaz peynir veya tulumu ekleyip karıştırın ardından ince kıydığınız taze soğan, dereotu ve maydonuzu ilave edin karıştırın. Karabiberini, pul biberini ve sarımsak tozunu da ekleyip karıştırın.

  5. Tuzunu kullandığınız peynirin tuzunu da hesaba katarak koyun. Ben keçi tulumu kullandım ve tuzu oldukça yüksekti bu yüzden başka hiç tuz eklemedim.

  6. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  7. 18cm çapındaki kare/yuvarlak kalıbı veya fotoğrafta gördüğünüz cupcake kalıplarının içlerini ve tabanını yağlayın. Harcı dökün ve eşit şekilde yayın.

  8. Cupcake kalıbında pişirmek, porsiyonlamak ve servis etmek açısından hem rahat oluyor hem de tabakta şirin duruyor.

  9. Yumurta sarısını ve sütü bir kapta çırpın, fırçayla harcın üzerine sürün. Fırına verin, üzeri renk alıncaya kadar pişirin. Büyük kalıpta yaklaşık 1 saat, cupcake kalıplarında 30-40 dakika sürüyor.

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken yanına toz kişniş ve kuru nane ile karıştırılmış yoğurt çok yakışıyor, tavsiye ederim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?