Sağlıklı atıştırmalıklarda açık ara favorim fırın mücver. Sağlıklı olmasının yanı sıra kızartmaya göre bence lezzet kendini hem daha çok belli ediyor hem de hafif olduğu için rahat rahat yeniliyor. Meraklılara tarifi aşağıya bırakıyorum.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Yemeye Doyamazsın:
Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi
Yemeye Doyamazsın:
Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
İlayda Olgaç Ulus
USLA Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimiyle başlayan mutfak serüvenime siz d ... Devamını okuyun
11703 takipçi17 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gramkabak
- 250 grampırasa
- 1 adethavuç
- 4 daltaze soğan
- 1/2 demetmaydanoz
- 1/2 demetdereotu
- 150 grambeyaz peynir(veya keçi tulumu)
- 2 adetbüyük boy yumurta
- 5 yemek kaşığıgaleta unu
- 3 gramkabartma tozu
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığısarımsak tozu
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığısüt
Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifinin Püf Noktası
Kabakların suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun ki harcınız pişerken nemli kalıp kalıptan çıkarma aşamasında dağılmasın.
Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabakları rendeleyin, süzgece koyun, tuz ekleyin ve suyu iyice süzülene kadar 20 dakika bekletin.
Pırasaları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin.
Kabak ve pırasayı bir kaba alın, yumurtaları ilave edin ve iyice yedirin. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip elinizle iyice yoğurun.
Beyaz peynir veya tulumu ekleyip karıştırın ardından ince kıydığınız taze soğan, dereotu ve maydonuzu ilave edin karıştırın. Karabiberini, pul biberini ve sarımsak tozunu da ekleyip karıştırın.
Tuzunu kullandığınız peynirin tuzunu da hesaba katarak koyun. Ben keçi tulumu kullandım ve tuzu oldukça yüksekti bu yüzden başka hiç tuz eklemedim.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
18cm çapındaki kare/yuvarlak kalıbı veya fotoğrafta gördüğünüz cupcake kalıplarının içlerini ve tabanını yağlayın. Harcı dökün ve eşit şekilde yayın.
Cupcake kalıbında pişirmek, porsiyonlamak ve servis etmek açısından hem rahat oluyor hem de tabakta şirin duruyor.
Yumurta sarısını ve sütü bir kapta çırpın, fırçayla harcın üzerine sürün. Fırına verin, üzeri renk alıncaya kadar pişirin. Büyük kalıpta yaklaşık 1 saat, cupcake kalıplarında 30-40 dakika sürüyor.
Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifinin Servis Önerisi
Servis ederken yanına toz kişniş ve kuru nane ile karıştırılmış yoğurt çok yakışıyor, tavsiye ederim.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?