Name: Yumuşak Ramazan Pidesi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 mililitre ılık su; 1 yemek kaşığı kuru maya; 1 tatlı kaşığı şeker ((ya da bal)); 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta ((beyazı içine sarısı üzerine)); 2 su bardağı siyez unu ((ya da tam buğday unu)); 2 su bardağı beyaz un

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ramazan ayının yıldızlarından biri olan pideleri evde yapmak çok kolay! Lezzetini garanti ediyor ve sizleri mutfağa buyur ediyoruz.

Çiğdem Balcı

ÜYE

instagram: @dyt.cigdembalci

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yumuşak Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

300 mililitre ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker (ya da bal)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
2 su bardağı siyez unu (ya da tam buğday unu)
2 su bardağı beyaz un

Yumuşak Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık su, kuru maya ve şeker/balı karıştırıp mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
Sıvı yağ ve yumurtanın beyazını ekliyoruz.
Sırasıyla unları ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Elimizi unlarsak hamuru daha kolay toparlayabiliriz.
30 dakika hamurun mayalanmasını bekliyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz (dilerseniz bir büyük boy olarak pişirebilirsiniz).
Hamurumuzu açıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz ve yumurta sarısını sürüp şekil veriyoruz. Çörek otu ve susam ile süslüyoruz.
Tepside 10 dakika daha bekletiyoruz. 180°C’ de 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.