Name: Tavuk Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet orta boy tavuk göğsü; 1 adet orta boy soğan; 1 tutam maydonoz; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı galeta unu; 2 çay kaşığı karabiber; 2 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı nane; 1 diş sarımsak; 1 parça kaşar

Tavuk Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Top top tavuk köftesi tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Patates püresi yatağında muhteşem tavuk köfteleri. İçindeki kaşarlar köfteleri kestiğinizde size sürpriz yapıyor. Şimdiden ellerinize sağlık.

Özlem Ayrancı

ÜYE

Yemek yapmaya aşık bir tam zamanlı çalışan

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy tavuk göğsü
1 adet orta boy soğan
1 tutam maydonoz
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı nane
1 diş sarımsak
1 parça kaşar

Tavuk Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Eğer köfte harcının kıvamı biraz sulu olur ise galeta unu miktarını çoğaltabilirsiniz.

Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuk göğsünü kıyma haline gelene kadar rondodan geçirelim.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım. Maydanozları ince ince doğrayalım.
Kıyma haline gelen tavuğu derin bir kap içine alalım.
Sırasıyla rendelenmiş soğanı maydanozu ve tüm baharatları ekleyelim üzerine sarımsağı rendeleyelim ve galeta ununu ekleyelim.
Son olarak yumurtayı karışımın üzerine kıralım.
Tüm harcı güzelce yoğuralım. 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Kaşarları küp küp küçük parçalar halinde doğrayalım.
Küçük bir kasenin içerisine streç koyalım ve hazırladığımız köfte harcından bir tutam alıp kasenin tabanına parmak üçümüz ile bastıralım
Orta kısmına kaşarları yerleştirip poşeti kaldırarak içindeki harcı küçük toplar haline getirelim.
Bu şekilde orta boy tavuk göğsünden on adet ceviz büyüklüğünde köfte çıkıyor.
Hazırladığımız topları derin bir tencerede bol yağın içerisine atarak kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.