Nane ve tereyağıyla son dokunuşu yaptığımız, damak şenlendiren muhteşem bir çorba tarifi geldi. Bu yayla çorbasında üstelik yumurta yok ama kıvamı çok iyi.
Arpa Şehriyeli Üstelik:
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi
29 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığı (tepeleme)un
- 3yemek kaşığıarpa şehriye
- 2su bardağıet suyu
- 1su bardağısu
Üzeri için:
- 1tatlı kaşığı (tepeleme)nane
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Eğer çorbanızda kesilme meydana gelirse arpa şehriyeleri eklemeden önce blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak zeytinyağında arpa şehriyeleri kavurun ve bir kenara alın.
- Sonrasında 3 yemek kaşığı yoğurdu 1 bardak suyun yavaş yavaş sıcaklığını artırarak sulandırın. Böylece kesilme olmayacaktır.
- Tencereye tereyağını alın. Eriyince un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve soğuk et suyunu ekleyin.
- Ardından sulandırdığınız yoğurdu ekleyin ve düşük ısıda kaynaya kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra kavrulmuş arpa şehriyeleri ekleyin ve orta ateşte pişirin.
- Arpa şehriyeler pişince tereyağını zeytinyağıyla birlikte eritin. Ardından naneyi içine ekleyin ve bunu tencereye ilave edin. Deneyen herkese afiyet olsun :)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0