Yulaflı Baget Ekmek Tarifi

Yulaflı Baget Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve yaş mayanın üzerine ılık su ilave edilir, tuz eklenir ve parmak ucu ile karıştırılır.
2. Un azar azar eklenerek yoğrulmaya başlanır. Ardından yulaf ezmesi eklenir ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğrulmaya devam edilir.
3. Hamurun üzeri streç filmle kapatılır ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
4. Hamur iki eşit parçaya ayrılır ve baget şekli verilir. Yaklaşık yarım saat dinlendirilir.
5. Bagetlerin üzerine kesikler atılır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verilir.
6. Fırına atmadan önce fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su konur.
7. 15 dakika 200 derecede piştikten sonra ayarı 180'e getirilir. Üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirilir.
8. Mis gibi ev yapımı bagetler hazır. Afiyet olsun.